Vin & spiritus Grand Vintage Collection Siden 2007 har Moët & Chandon frigivet ældre versioner af grand vintagechampagner, kaldet Grand Vintage Collection, hver gang en ny årgang blev lanceret. En grand vintage deklareres som en ”Collection” ved anden frigivelse og er kendetegnet ved en ekstra lang modningstid i kælderen inden degorgering. De ældre årgange er sammenlignelige med det specifikke års grand vintagelancering – blandt andet er der lig heder i årenes høst og sammen sætning af druer. Da Grand Vintage 2009 blev lanceret, fik den således følgeskab af Grand Vintage Collection 2002. Disse champagner anses i dag for at have en optimal balance med et højt niveau af både krop og syre samt modenhed. SMAGFULD KAKAO FRA THISE MEJERI KAKAO MED MERE 3,5% MED HØJT PROTEININDHOLD Thise Mejeri fremstiller en kakaomælk, der smager af mere, og hvor der (uden skrupler) er skruet godt op for alt det gode. Det er jo en kendt sag, at smagsfylden bliver større, når man skruer op for mejeriprodukters indhold af fedt og protein, men denne kakao er også let og læskende på trods af det koncentrerede indhold af især mælkeprotein. NU OGSÅ I 250 ML K ARTON Thise Kakao med mere – Smag Forskellen! Se mere på www.thise.dk GODT OMRYSTES FØR BRUG Forhandles pt. i Foodservice og Irma Forhandles i Foodservice, Irma, SuperBrugsen og Kvickly Food And Drink September 2018-KakaoMedMere-Thise Mejeri_Halvsidet annonce.indd 1 24/08/2018 09.26 | September 2018 | 75
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her