VINTER VARMERE Når vinteren for alvor bider sig fast med mørke dage, kulde, slud og regn - er det et godt tip at søge varme og kraft i vinterens ingredi- enser. Råvarer som rodfrugter, svampe, kål, vildt, fyldige vintersupper og klassiske retter som boeuf bourguignon og osso buco kræver vine med fylde, krop og dybde. 2018 ANAGALLIS, TENUTA DI LILLIANO, TOSCANA, ITALIEN Tenuta di Lilliano blev i 1920 købt af Ruspoli-familien og ejes i dag af brødrene Giulio og Pietro Ruspoli. Det er Giulio og nevøen Allessandro, der driver Tenuta di Lilliano. Vinen lagres 14 måneder i franske ege- træsfade. Vinen samles og aftappes på flasker, hvor den lagres i yderligere 6 måneder. Kraftfuld, struk- tureret og vedvarende med livlige tanniner og noter af intense modne røde bær, krydderier og en røget fornemmelse. Blend af 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, og 10 % Petit Verdot. VARENR. 314121 Normalpris kr. 260,00 TILBUD KR. 160 00 2022 CABERNET SAUVIGNON NORTH COAST, SEBASTIANI, CALIFORNIEN, USA Denne Cabernet er Sebastianis entrylevel og husets visitkort. Den repræsenterer husets kvalitet. Druerne kommer fra en bred vifte af de bedste vinmarker i Sonoma; Cherryblock vineyard, Madrone Ranch, Rancho Alta Vista, Harp og Batto vineyards i Sonoma Valley. For at fuldende kompleksiteten er en lille portion hentet ind fra Lyon vineyard og Rancho Miguel Vineyard i Alexander Valley. Fra og med årgang 2016 har vinen fået ny etiket og fra årgang 2018 vil der indgå 3 % Syrah i blendet og samtidig lagre man fremover vinen på neutrale egetræsfade. VARENR. 331081 Normalpris kr. 180,00 TILBUD KR. 150 00 2021 SYRAH, BEDROCK WINE CO., CALIFORNIEN, USA En mørk og kraftfuld vin med noter af sort peber, let parfumeret og stadig superelegant. Bedrocks ver- sion af en Crozes-Hermitage fra Rhône-dalen i Frankrig. Denne California Syrah er Bedrocks entry-level “value” Syrah og er lavet på et blend af druer fra suveræne Syrah-plots; ultra-kold klima (Bien Nacido), kold klima (Hudson, Griffin’s Lair, Weill og Walker Vine Hill) og for første gang, få Syrah-druer fra Bedrock Vineyard. Tanken med vinen er, at den skal fremvise det store potentiale for druesorten i Californien. VARENR. 426461 Normalpris kr. 245,00 TILBUD KR. 175 00 2
Download PDF fil