TEKST: KATRINE IRMINGER SONNE design byggeri teknik FRA MADSPILD TIL GØDNING Nu kan vores madrester omdannes til kom- globale fødevareudfordring og på at designe en post i løbet af 48 timer. Den højteknologiske bæredygtig løsning på industriel skala”, siger hun. køkkenmaskine ComposTech er ComposTech fungerer ved, at man designet af iranskfødte Ghaza- putter madaffald i maskinen. Affaldet pas- leh Akhavan, som tog afgang fra serer efterfølgende en kværn, der sørger Designskolen Kolding sommeren for, at det hakkes til en passende størrelse. 2017. Biproduktet ender i et såkaldt ”aktivt” Ghazaleh fik idéen allerede i område. Når det er fyldt, tændes maski- 2015, fordi hun blev opmærksom nen, og kompostprocessen går i gang. på, hvor meget mad vi forbrugere ComposTech benytter biologisk ned- kasserer dagligt. Det var dog i for- brydelige poser, der skal placeres i ud-be- bindelse med sit kandidatprojekt Michael Molver holderen. Poserne er lufttætte, og når sidste år, at hun for alvor udviklede Nissen og Ghaza- maskinen slukkes, fjerner den luften fra konceptet. ”Efter ved selvsyn at have set forskellen i fødevarespild sammenlignet med mit hjemland, foku- leh Akhavan arbejder sammen om ComposTech. De er begge uddannet ved Design- poserne og forsegler dem. Slutteligt fjernes de lufttætte poser, som nu indeholder organisk gødning – lige til at bruge. ”Målet er at omdanne madspild til en serede jeg min forskning på den skolen Kolding. dyrebar ressource og samtidig inspirere andre til at tænke bæredygtigt”, siger Gha- zaleh Akhavan. Sammen med sin forlovede, designer Michael Molver Nissen, videreudvikler Ghazaleh Akhavan nu ComposTech, som de håber rykker ind i køkke- ner, kantiner og andre steder, hvor værdifuld mad ryger i skraldespanden. Nu kan det i stedet ende med at gøre haven smukkere. COMPOSTECH ● ComposTech er et afgangsprojekt fra Designskolen Kolding 2017. Det er endnu ikke sat i produktion, men har allerede høstet flere priser, bl.a. DesignTalentkonkurrencen ved Design Entrepreneurship Award 2017. Den har desuden modtaget 15. Juni Fondens såkaldte uansøgte hæderspris på 40.000 kr. compostech.dk 4 Teknikeren 1·2018
Download PDF fil