Side 8
2022 PINOT NOIR, DOMAINE MARTINOLLES LES DOMAINES PAUL MAS LANGUEDOC, FRANKRIG Den store sydfranske region er i dag leveringsdygtig i nogle af Frankrigs mest spændende og innovative vine. Dette gælder også for Languedoc. Jordbunden på Paul Mas’ vinmarker består af en blanding af ler og limsten, der tilsammen danner optimale dræningsforhold på de sydvendte skråninger. Da det er relativt sparsomt med nedbør i området, kommer Middelhavets fugtige briser særdeles belejligt. Familieforetagendet Domaines Paul Mas i Languedoc er et af de førende vinfirmaer i det sydlige Frankrig. Firmaet blev grundlagt af Jean Claude Mas i 2000 på baggrund af erfaring, der er videreført i familien siden 1892, hvor Auguste Mas købte de første 9 hektar. I dag består Domaines Paul Mas består af 15 ejendomme fordelt over Languedoc – Rousillon heri blandt Mas de Tannes, Château Martinolles, Domaine Astruc og Côte Mas. Domaines Paul Mas har mere end 800 ha vinmarker fordelt over de 15 ejendomme og 20 % af markerne er nu omlagt til økologi. Dette er en let, saftig og frugtig rødvin med fine tanniner og noter af elegante skovbær, kirsebær og krydderier. 8
Side 9
FAKTA OMRÅDE / LAND: Languedoc, Frankrig DRUESORTER: Pinot Noir ANBEFALES TIL: Retter med svampe KAN GEMMES INDTIL: 2026 PRIS: 82,00 9
