Side 6
2022 GRAUBURGUNDER WEINGUT K.F. GROEBE RHEINHESSEN, TYSKLAND Rheinhessen ligger forputtet mellem Nahe, Pfalz og Rheingau. Det er ikke bare Tysklands største vinområde, men også et af de varmeste med begrænset nedbør. Vinmarkerne mod floden er beskyttet af de omkringliggende træbevoksede bjerge. Groebe familiens våbenskjold kan dateres tilbage til 1763, og en del af deres vinmarker kan dateres 250 år tilbage. Vinmarkerne er fordelt over 9 ha. udelukkende på de bedste jorde i Westhofen, hvor anerkendte marker som Kirchspiel, Aulerde og Morstein ligger. Familien ejer topstykker Kirchspiel og Aulerde, hvor vinstokkene er op til 70 år gamle. Markerne er alle tilplantet med de traditionelle druesorter, dog primært Riesling. Weingut Groebe nævnes ofte, når der vurderes på de bedste vine i Rheinhessen. Det er i dag Frederic Groebe, der driver vineriet på traditionel vis, med mindst mulig teknisk indblanding. Dyrkningen foregår i praksis økologisk. Her arbejdes kun med gæring i gamle, store træfade i vinkælderen fra det 13 århundrede. Grauburgunder er den tyske betegnelse for Pinot Gris. En del af druerne høstes fra Groebes grosses lage vinmarker i Westhofen Aulerde, der er kendetegnet ved deres loess-jordbund med ler, sand og få aflejringer af kalksten. Denne jordbund giver druerne en rig mineralrigdom, hvilket afspejles i vinens subtile frugtaromaer. Den anden del af druerne kommer fra Westhofen Steingrube, hvor jorden også er loess-ler med få aflejringer af kalksten. Resultatet er en harmonisk, elegant og aromatisk hvidvin med flot finesse og kompleksitet. 6
Side 7
FAKTA OMRÅDE / LAND: Rheinhessen, Tyskland DRUESORTER: Grauburgunder ANBEFALES TIL: Stegt gris, grillet fisk, skaldyr, hårde oste f.eks. Gruyere KAN GEMMES INDTIL: 2027 PRIS: 150,00 7
