BOURGOGNE VI SØGER UD I AFKROGENE Det er ingen hemmelighed, at vinene fra Bourgogne er en knap og efterhånden meget bekostelig affære. Det ombejlede vindistrikt har været ramt af en række små årgange, målt på kvantitet, siden 2018 årgangen, senest med voldsomme frostskader og kraftigt reducerede høstudbytter i årgang 2021, som rammer markedet i løbet af foråret og frem. Sammenholdt med at hele verden knuselsker såvel de klassiske hvidvine på Chardonnay og de Pinot Noir baserede rødvine, kan prisen kun gå i én retning, hvilket har gjort det bekosteligt at være Bourgogne-elsker. Vi har derfor søgt ud i krogene, væk fra de fine matrikler, i det fantastiske vinområde og fundet vine, der stadig er til at betale, og som leverer det, vi godt kan li’. 4 2020 BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS CHARDONNAY, DOM. RION Vinområdet Hautes Côtes de Nuits finder man vest for Côtes de Nuits på højere beliggende vinmarker, hvilket bringer mere kølighed til druerne, som kan være en fordel i de meget varme årgange. Her er det 100 % Chardonnay fra en højt beliggende sydvendt vinmark i Magny-les-Villers fra vinstokke plantet i slutningen af 80’erne. Flot stråfarvet hvidvin med fine noter af hvide blomster og havtorn kombineret med rige noter à la pære og fersken. VARENR. 461611 KR. 285 00 2017 POUILLY FUISSÉ CLOS REYSSIER, PIERRE NAIGEON 2017 Clos Reyssier er en 1. Cru in spe! Det vil sige allerede fra årgang 2020 fik Pouilly-Fuissés godkendt 21 nye cruer, heri blandt denne knapt 9 hektar store østvendte vinmark. Value-for-money er nøgleordet for denne hvidvin, der har en flot fyldighed kombineret med dejlige frugtige bløde noter af hvid fersken, kvæde, nektarin og vanilje. VARENR. 460811 Normalpris kr. 285,00 TILBUD KR. 220 00 2020 GIVRY LES CINQ TERRES, DOMAINE SANDRINE DELETANG Domaine Sandrine Delétang finder man i det sydlige Bourgogne, nær Chalon- sur-Saône. Domaine Sandrine Delétang laver finessefulde rødvine vine fra Côte Chalonnaise, her fra landsbyen Givry. Stilen er saftig og frugtfuld med fine og silkebløde tanniner og intense noter af røde frugter og et krydret touch af lakrids og nelliker. VARENR. 322541 KR. 200 00 2020 MARANGES ROUGE LES REGAINS, DOMAINE NATHALIE RICHEZ Domaine Nathalie Richez blev grundlagt i 2010 af Nathalie Richez, Nathalies mand Frédérique Richez passer markerne, og siden 2020 har også deres datter Laura arbejdet fast for domænet, efter hun dimitterede fra Beaune Wine College. Druerne kommer fra en lille 0,37 hektar vinmark i Maranges området, omkring byen Cheilly les Maranges i det sydlige Côtes de Beaune. Et område hvor flere af de nye stjerner har valgt at etablere sig herunder blandt andet Domaine de Cassiopée. En diskret og underspillet Pinot Noir med fin struktur og saftige noter af mørke modne bær og en let krydret undertone. VARENR. 322021 KR. 235 00
Del
Print
Download PDF fil
