Tema Børn og mad De daglige dilemmaer Tekst: Tine Glindvad Polat Foto: Maria Tuxen Hedegaard Kom med på besøg hos familien Nielsen, hvor man godt ved, hvordan en god og sund livsstil ser ud, men ligesom mange andre familier også kæmper med kræsenhed og tendens til lidt for meget på sidebenene. M ed fire børn i alderen 7-16 år, hvoraf to er kræsne, har familien Nielsen fra Fredericia en del udfordringer med at få det sunde til at fylde nok på tallerkenerne. Emil på syv kan ikke lide rugbrød, og storebror Nicklas på 16 har altid haft det svært med fisk og kogte grøntsager. Benjamin på 14 kan ikke lide bacon og smør, og Ziw på 11 bryder sig ikke om syltetøj og dressing. Med fire børn under samme tag er der mange hensyn at tage hos familien Nielsen i Fredericia. Mor Mette Holm Nielsen og far Thomas Nebel Nielsen er dog helt enige om, at der ikke bliver lavet særlige retter til børnene. Hvis de ikke kan lide det, der bliver serveret, så må de tage en rugbrødsmad. – Da vi kun havde Nicklas, gik vi meget op i, at han skulle smage og spise op. Men det gik vi væk fra, da vi fik flere børn, for det gjorde tit spisesituationen træls, fortæller Mette Holm Nielsen. 4 december 2019
Download PDF fil
Arkiv