ANNONCE Istanbul, den moderne storby En flyvetur på lidt over tre timer bringer dig ikke bare til Istanbul. Du lander i en by, som er knudepunktet mellem øst og vest. Byen har været centrum for imperier og er fyldt til bristepunktet af historie, kultur og gastronomiske oplevelser. I Istanbul mødes Europa og Asien. Helt fysisk, fordi Bosporusstrædet smyger sig gennem byen som en flydende grænse mellem de to kontinenter. Men også fordi Istanbul altid har været en smeltedigel for kulturer og samhandel. forskellige eksotiske smage og dufte, som vil få mundvandet til at løbe hos de fleste. De mange kulturer, som har været med til at forme Istanbul, sætter også sit naturlige aftryk på gastronomien. Det tyrkiske køkken er det tredjestørste i verden, og man må ikke snyde sig selv for at gå på opdagelse i de mange spændende retter. Et generelt princip i det tyrkiske køkken er, at man bruger relativt få ingredienser i retterne, men enkeltheden i retten betyder, at hver enkelt smagsnuance fremstår ekstra tydelig. Typisk begynder de overdådige tyrkiske måltider med en suppe, men husk at levne plads til de andre delikatesser. Et godt sted at begynde den gastronomiske rejse er ved bestille de såkaldte Meze. De er forskellige småretter, som man kender det fra tapas. Her kommer man godt rundt i de forskellige smage, og det er en oplagt ret at dele med venner eller familien. Slap af på en prinseø Efter en dag med kultur og gode handler, kan man have brug for at komme lidt ned i gear. Derfor er et besøg på de smukke Prinseøer en god anledning til at komme lidt væk fra byen og nyde stilheden. Der er fem øer tilgængelige for offentligheden. Øerne ligger I den asiatiske del af Marmarahavet og er helt bilfri. Det vil sige, at transport enten kan klares på fod, cykel eller med hestevogn. Og et møde med byens indbyggere er et møde med et imødekommende og særdeles gæstfrit folkeslag. Fakta: Istanbul har ca. 14 millioner indbyggere. Byen blev grundlagt i 667 f.kr. Den har været under skiftende herredømme og hed tidligere Byzans og Konstantinopel. I mere end 1000 år var byen hovedstad for det østromerske rige, og den har spillet en afgørende rolle som handelsknudepunkt mellem Europa og Asien. Handel har altid været et af byens adelsmærker. Det er tydeligt, når man går rundt i de forskellige bydele og kommer for alvor til syne ved et besøg i kvarteret omkring Den Store Basar. Her kan man opleve den ægte og hektiske basarstemning, hvor købmændene står klar til at tilbyde gode handler. Den Egyptiske Basar ligger ikke langt derfra og bør også stå på listen over attraktioner, man absolut må kigge nærmere på. I Den Egyptiske Basar er der fokus på bl.a. krydderier. De små butikker bugner derfor med På øerne kan du både gå turer, bade og spise en picnic eller besøge en af de mange restauranter. Det er relativt nemt at finde rundt på øerne, men spørg dig frem, hvis du kommer i tvivl om ruten. Generelt er det altid nemt at få en hjælpende hånd af Istanbuls indbyggere og gæstfriheden i Tyrkiet er nærmest en attraktion i sig selv. Det vil man bl.a. kunne opleve på hoteller, restauranter osv., at serviceniveauet er bemærkelsesværdigt højt. For den nysgerrige gæst er Istanbul et overflødighedshorn af levende kultur samlet i en moderne metropol. Istanbul er et skattekammer af oplevelser, som bare venter på at blive opdaget og delt med dine venner og familie. Er du klar til at gå på eventyr i denne fortryllende by? Info: Find flere forslag til ture og seværdigheder på: goturkey.com eller på goturkey.dk
Download PDF fil