Themen zur Tierernährung Fachtagung 2017/2018 Ferkelproduktion Jans-Wenstrup – Betriebsvorstellung und Entwicklung im Rahmen der rechtlichen Vorgaben Betriebsentwicklung Bereits 1995 konnte ich im Alter von 22 Jahren den Betrieb per Erbvertrag von meinem Vater übernehmen. Damals umfasste dieser 120 Bullenmast- und 70 Fresseraufzuchtplätze, beides auf Stroh, dazu 700 Schweinemastplätze. Außerdem gehörten zum Betrieb glücklicherweise ca. 85 ha Eigentumsfläche. Der Einstieg in die Ferkelproduktion gelang im Jahre 1997 mit dem Bau des ersten Sauenstalls mit 200 Plätzen, gleichzeitig wurden 640 Ferkelaufzuchtplätze geschaffen und die Rindviehhaltung aufgegeben. Durch die Zupacht von 21 ha Ackerfläche konnte der Betrieb weiterhin landwirtschaftlich geführt werden. Ein Hauptgrund für den Einstieg in die Ferkelproduktion war der Wunsch meiner Frau nach einem sinnvollen Arbeitsplatz innerhalb unseres Betriebes. Im Jahr 1999 konnten wir in der direkten Nachbarschaft einen Betrieb mit ca. 40 ha Ackerland und 1.000 Schweinemastplätzen dazu pachten. Somit wurden alle produzierten Ferkel auch gemästet. Weitere größere Entwicklungsschritte waren die Erweiterung des Sauenstalls auf zunächst 500 Sauen in 2002 und dann 1.000 Sauen im Jahr 2007. Dafür waren jeweils größere Baumaßnahmen und Umnutzungen notwendig. Im gleichen Zuge wurde die Schweinemast auf unserer Hofstelle eingestellt, was sich als hygienisch sehr sinnvoll erwies. In den Jahren 2010, 2011 und 2014 konnten an verschiedenen Standorten Mastplätze und zum Teil auch Flächen neu dazu gepachtet werden. Gerade in Jahren mit schwieriger Ferkelvermarktung hat es sich herausgestellt, dass es gut ist, einen größeren Teil der Ferkel selber mästen zu können. Heute umfasst der Betrieb neben den 1.000 Zuchtsauen ca. 4.500 Ferkelaufzuchtplätze, etwa genauso viele Schweinemastplätze und 205 ha LF. Zur Arbeitserledigung stehen dem Betrieb etwa 6 AK, sowohl Festangestellte, als auch Auszubildende zur Verfügung. Stallrundgang Im weiteren Verlauf werde ich wesentliche Abläufe an Hand eines virtuellen Rundgangs durch unsere Ställe darstellen. Beginnen möchte ich in der Jungsauenaufzucht, die in einem Stall mit ca. 70 Plätzen in Gruppenhaltung an Breiautomaten stattfindet. Wir kaufen alle neun Wochen 72 Jungsauen in drei unterschiedlichen Altersgruppen zu. Nach der Anlieferung wird den Tieren zunächst eine Woche Ruhe gegönnt. Nachdem sich die Jungsauen © COPYRIGHT DEUTSCHE VILOMIX TIERERNÄHRUNG GMBH www.vilomix.de Telefon: 0 54 93 / 98 7 00 Telefax: 0 54 93 / 98 7 90 SEITE 1 VON 5 E-Mail: info@vilomix.de
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