VARM GRILLMAD OG EN ISKOLD DESSERT Efter at have gjort dig umage med grillmaden vil du måske gerne servere en nem isdessert? I Irma kan du købe Nicecream i forskellige varianter, som alle er veganske og baseret på kokosmælk og rør- sukker. Top evt. isen med friske bær og Irmas mandler med hvid choko- lade og passionsfrugt. DRØMMER DU OM GRØNNERE GRILLMAD? Vi kender det alle sammen: Sommerens grillmad ender ofte med at blive en bøf- og pølsefest. Men hvis du gerne vil føre de gode takter fra hverdagens madlavning med ud til havegrillen, kan det sagtens lade sig gøre. Majskolber kan grilles i hel figur, hvis du skyller dem i koldt vand og fjerner de lange tråde, men ikke selve bla- dene, som skal have lov at blive helt sorte og brændte på grillen. Grønne bønner, forårsløg og grønne asparges kan lægges direkte på grillen og er hurtigt klar – husk dog at lægge dem på tværs af grillristen, så de ikke falder igennem. Aubergine, squash, fennikel og peberfrugt kan skæ- res i skiver på langs og grilles i et par mi- nutter på hver side. Små tomater på stilk kan lægges direkte på grillen, så de bliver gennemvarme og let stegte. Prøv også at marinere forskellige svampe i olie, citron- saft og krydderier, og sæt dem på spyd, før du griller dem. 4
Download PDF fil