kuvat: eero kokko Pro -gaala tunnustuspalkinnot jaettiin jo 15. kerran Juhlallisessa PRO-gaalassa 2017 jaettiin Horeca-alan palkinnot. Arla oli tänäkin vuonna mukana sponsoroimassa ammattikeittiön työntekijä -sarjaa. - Tämä kategoria edustaa koko meidän alamme perustyötä, jota niin harvoin nostetaan esiin. PRO-gaala on juuri oikea paikka osoittaa arvostusta tinkimättömälle työlle, jossa kiteytyy meidän kaikkien Horeca-alan ammattilaisten peruslupaus eli tyytyväinen asiakas, Arlan Food Service yksikön vetäjä Mikko Poikolainen toteaa. Ammattikeittiön työntekijä -sarjan voittaja oli Miia Leiviskä Siilinjärven kunnan Toivalan kylästä, Haap ar in teen päiväkodista. Iloinen ja aina ystävällinen Miia kertoo, että Toivalan koulun ja Haaparinteen päiväkodin toiminnan aloittaminen olivat hänen uransa merkkitapahtumia – alusta asti sai olla mukana hio massa prosesseja käytännössä toimiviksi. Monitaitoinen keittiöhengetär Miialla on asenne kohdallaan. Hän itse saa voimaa tyytyväisten lasten energiasta, mukavasta päiväkodin henkilökunnasta sekä hy- västä yhteistyöstä valmistuskeittiön kanss a. MIIA LEIVISKÄ SIILINJÄRVEN KUNNAN HAAPARINTEEN PÄIVÄKODISTA VALITTIIN VUODEN AMMATTIKEITTIÖN TyöNTEKIJÄKSI. Päiväkodissa on hoidossa 70 lasta, jotka nauttivat päivittäin aamupalan, lounaan ja välipalan. Miian tehtäviin kuuluvat myös päiväkodin siivoustyöt ja pyykkihuolto. Paras palaute on, kun sirkeäsilmäinen lapsi tulee luokseni kiittämään ” ruoasta. Aktiivinen Miia on kiinnostunut alalla ta pahtuvista muutoksista. Hän on mm. yhdessä valmistuskeittiön esimiesten kanssa haken ut Haaparinteen päiväkodille Maku- aakkoset-diplomin ensimmäisenä päivä kotina Pohjois-Savossa. Diplomi on tunnustus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti, sosiaalisesti ja ekologisesti kestävän päiväkotiruokailun edistämisestä. Suomalainen ruoka on laadukasta - Suomalaista ruokakulttuuria voisi kehit tää lisäämällä ruokavalioon kotimaisia kas viksia ja juureksia, marjoja ja järvikalaa. - Nämä ovat terveellisiä ja edullisia elintarvikkeita, jotka edistävät terveyttä ja ovat hyödyksi painonhallinnassa, Miia toteaa. MIKKO POIKOLAINEN (ARLA), MARIKA MYLLYKOSKI (ANTELL-RAVINTOLAT), MIIA LEIVISKÄ (SIILINJÄRVEN KUNTA), SIMO MATIKKA (HYY RAVINTOLAT) JA KAI GYLLSTRÖM (ARLA GLOBAL) 3
Download PDF file