Page number 16
@arlaprodk Find os på Instagram! Her samarbejder vi med nogle af Danmarks topkokke og deler inspiration, viden, teknikker og mejeri – lige til at sætte på menukortet. 16 / A R L A P R O G A S T R O # 1 · 2 0 1 9
Page number 17
FERMENTERING FOODPAIRING Prøv at være modig og servér din kvalitetsost uden brød til – ligesom man gør til Arla Unikas ostesmagninger. FOTO: ARLA PRO, RITZAU SCANPIX, PANTHER MEDIA 7 unikke ostematch AF METTE → T R U D S Ø Det rette tilbehør kan åbne for en helt ny oplevelse af en god ost. Ansvarlig for Arla Unikas ostesmagninger Mette Aaskov Lassen guider her til det bedste match til 7 forskellige Unika-oste. 17 / A R L A P R O G A S T R O # 1 · 2 0 1 9
