Forord Der tales mere om sundhed end nogensinde før. Både i de traditionelle medier, på de sociale medier og rundt om middagsbordet, fylder debatten om sundhed og vejen til det sunde liv. Samtidig er danskerne blevet mere overvægtige, diabetes er i voldsom stigning, og hver fjerde dansker ryger. Danskerne er altså ikke blevet mere sunde af al den snak – tværtimod. I maj 2017 gennemførte Arla en undersøgelse af, hvad der motiverer danskerne til at leve et sundt liv. Undersøgelsen, som Komiteen for Sundhedsoplysning bidrog til at validere, viser, at næsten halvdelen af alle mellem 18-65 år er svære at nå gennem almindelig kommunikation. De er ikke lydhøre overfor kampagner eller eksperter i medierne, og de oplever, at samfundsdebatten om sundhed er forvirrende og uoverskuelig. Derfor er det heller ikke nok at snakke om sundhed eller at gøre, som vi plejer. Vi skal i stedet lade os inspirere af undersøgelsens resultater og hjælpe danskerne til at leve sundt på en måde, der giver mening i deres liv. Både ved at kommunikere via nye kanaler og ved at engagere og erkende, at alle små skridt kan flytte sundheden i en ny retning. Det vil Arla bidrage til ved at sætte handling bag ordene: • Vi vil gøre det nemmere at leve sundt ved at inspirere til sunde madvaner, uden at gå på kompromis med smagen. Det gør vi blandt andet ved at tilpasse og reducere indholdet af fedt, salt og sukker i udvalgte produkter og ved at inspirere til sund madlavning i Karolines Køkkens madunivers. • Vi vil samle danskerne om sundhed og madglæde via offentlige og private partner- skaber for mad og måltider. Det gør vi fx via ArlaFondens MADlejrskoler, hvor børn bliver klogere på råvarer, grundsmage og madlavning. Eller via vores indsats overfor kantiner og uddannelsesinstitutioner, som vi tilbyder kurser, der fokuserer på sundhed og gode hverdagsretter. • Vi vil arbejde for at understøtte særlige ernæringsbehov blandt andet ved at sætte fokus på underernæring hos ældre og patienter. Men også ved at udvikle specialtilpassede produkter til børn, sportsudøvere og forbrugere, der fx undgår laktose eller tilsat sukker i deres kost. På den måde vil Arla arbejde for at fremme bedre fødevarevaner og engagere sig i en sundere fremtid for alle. Vi håber, at indsigterne fra undersøgelsen kan inspirere andre. Både når det drejer sig om kommunikation, dialog og samarbejde. Ønsker du at vide mere om Arlas arbejde med sundhed kan du læse mere på www.arla.dk/sundhed. - Maja Møller, ansvarlig for public affairs i Danmark
Download PDF file