Side 32

Produktnyt Industriel kommunikation over wi-fi På verdensplan er der udbredt mangel på råstoffer til produktion af blandt an- det elkomponenter med chip, hvilket er til stor gene i industrien, hvor den en- kelte lille komponent er af afgørende betydning for færdiggørelsen og afleve- ringen af store maskiner. Wexøe A/S’ partner ProSoft kan - trods ovennævnte - levere højkapacitets wi- fi-routere direkte fra lager med kort le- veringstid. Routerne kan anvendes sammen med de største PLC-brands. Anvendelsen af automation vinder større og større indpas i industrien og dermed kommer industriel dataudveks- ling til at spille en central rolle. Fra star- ten af forsyningskæden, via produk- tionen og hele vejen til færdig produk- tion, giver industri 4.0 mulighed for at opnå højere produktivitet gennem min- dre nedetid. ProSoft Technology har udviklet en specifik produktserie af wi-fi-routere, som sikrer pålidelighed, fleksibilitet og effektivitet i forbindelse med moderne mobile robotteknologier som AGV’er, Skillets, EMS mv. Routerne tilbyder op til fem gange hur- tigere roaminghastighed, fire gange bedre båndbredde ved roaming samt mindre interferens. ProSofts routerserie er kompatibel med Profinet og EtherNet/IP-systemer samt sikkerhedsprotokollerne ProfiSafe og CIP Safety og roamer på 10 ms eller mindre. Desuden bruger de kun en en- kelt wi-fi-kanal i stedet for to til roamingformål. ProSoft RLX2 industrielle wi-fi-routere leveres direkte fra ProSofts lager. Kortlægning af energiforbruget i fødevareproduktion Fødevarefabrikker er energikrævende. De repræsenterer 19 procent af hele fremstillingsindustriens energiforbrug. Forbedring af energieffektiviteten re- ducerer ikke kun omkostningerne, men også CO 2 -aftrykket. Dette er et centralt mål for fødevarefabrikker, hvor pneu- matik udgør 20 procent af det totale strømforbrug. Forbedring af energieffektiviteten er ensbetydende med at identificere, hvor og hvordan energi forbruges. For at gøre dette udfører SMC audits på produkti- onslinjer i fabrikken og udfærdiger der- efter en detaljeret rapport med målin- ger, data og billeder og angiver alle de afhjælpende handlinger, der vil bidrage til en optimering; herunder hvor mange penge der vil kunne spares - og hvor mange investeringer, der kræves for at opnå hvert af de værdiskabende mål. Omkostningerne til forbedringer kan variere, men investeringens tilbagebe- talingstid er ofte kort. Et eksempel på en foreslået forbedring kan være simpel LP KOLDING A/S Egtvedvej 2 - 6000 Kolding Tel: +45 7552 4177 Mail: lp@lp-kolding.dk STAINLESS STEEL SOLUTIONS www.lp-kolding.dk produktoptimering som LED-indikato- rer, der viser, når udstyr er begrænset og bruger for meget energi på grund af et opstået problem. Det mest almindelige problem er normalt luftlækager, hvilket fører til et overdrevent energi- forbrug, imod hvilket SMC til- byder en bred vifte af løsninger: • Tilstandsovervågningsværk- tøjer, der giver informationer såsom flowrate og tryk. • Automatiske lækagedetekte- ringssystemer (ALDS/Auto- matic Leak Detection Sy- stem), der giver nær-realtids lækageovervågning. • En VEX standby-ventil, som reduce- rer luftforbruget under korte stop eller lukker det under lange. SMC har akkumuleret en enorm mæng- de data, ekspertise og knowhow inden for emnet maskinsikkerhed og SMC’s globale tilstedeværelse har gjort det muligt at udføre denne type audits hos kunder over hele verden. Al data har SMC samlet i et internt vidensdelings- system (Improvement Activity Re- ports). Takket være dette ekspertise- og vi- densstyringssystem kan SMC hen- vende sig til maskinkonstruktøren med henblik på optimering af mervær- di. Det kunne være et simpelt forslag såsom dimensionering af den pneu- matiske komponent eller svar til pro- duktionslinjens co-engineering, der foreslår energieffektive automatise- ringsopgaver eller rådgivning om den bedste teknologi, der kan anvendes - skal det være elektriske drev eller pneumatik? Energirigtig produktudvikling Energieffektivitet kan også opnås fra selve de pneumatiske komponenter. Virksomheden har forpligtet sig til at udvikle lette og kompakte produkter, der påvirker besparelsen af udnyttet trykluft, især til bevægelige dele som gribere og aktuatorer. En af de seneste innovationer fra SMC’s globale bæredygtighedsteam er en tek- nologi, der gør, at luftcylindere eller trykboostere kan genanvende trykluf- ten, hvilket kan medføre meget store besparelser. Strømbesparende kredsløb i SMC-kom- ponenter reducerer også CO 2 -udlednin- gen. 32 Plus Proces nr. 8 · 2021 EKSPERTER I VEJNING SIDEN 1969 HYGIEJNISKE VEJECELLER

Side 33

Produktnyt Håndholdt DNA-analyse af bakterier Sekventering, kendt fra iden- tifikation af for eksempel co- ronavarianter, kan også bru- ges til at forbedre holdbarhe- den af fødevarer og samtidig mindske madspild. DMRI på Teknologisk Insti- tut tester nu sammen med fire fødevareproducenter, Københavns Universitet og DTU, hvordan man ved at analysere sammensætnin- gen af bakterie-DNA i føde- vareproduktionen hurtigt og præcist kan identificere bakterierne i madvaren og derved afsløre uønskede bakterier, som kan fordærve maden. Ved at mindske forekomsten af disse bakte- rier kan madspildet reduce- res. -DNA-teknologien er nu så fremskreden og tilgængelig, at man ude i fødevarepro- duktionen hurtigt og nemt kan få svar på, hvilke mikro- organismer der er i fødeva- rerne. Når det kombineres med viden om, hvorvidt eller hvornår disse mikroorganis- mer vil begynde at fordærve - for eksempel rådne, danne gas - den givne fødevare, bli- ver det lettere at sætte hur- tigt ind med en målrettet indsats i produktionsproces- sen, siger faglig leder Anette Granly Koch, DMRI, Tekno- logisk Institut. Nu er teknologien håndholdt Nyeste tal fra Miljøstyrelsen viser, at der hvert år går 815.000 tons fødevarer til spilde i Danmark på vejen fra landbruget til forbrugerne. Det er tidligere anslået, at cirka 19 procent af spildet ligger i forarbejdningsled- det, og forventningen er, at DNA-teknologi (sekvente- ring) kan reducere madspil- det i forarbejdningsleddet med 10 procent. Ved normal overvågning af mikroorganismer i fødevare- produktionen skal der udta- ges prøver, som efterfølgen- de dyrkes i et laboratorium for at få identificeret bakte- rietyperne. Dette er meget tidskrævende, og det kan være svært at få en identifi- kation på artsniveau. I de seneste år er fødevarelabo- ratorierne begyndt at tilbyde DNA-analyser, men tekno- gien har hidtil været plads- krævende og dyr. Nu er tek- nologien blevet håndholdt, og samtidig er den blevet hurtigere og billigere og der- med lettere at implementere i fødevarevirksomheder. Bedre holdbarhed -Vi tror på, at metoden kan bruges på stort set alle føde- varer, og resultatet bliver, at vi sikrer en bedre holdbar- hed af produkterne. I projek- tet tester vi produkter som for eksempel saucer, dres- singer, kød, pålæg og vege- tariske middagsretter. Når det håndholdte apparat er klar til markedet, regner vi med, at en test vil koste det samme, som en mikrobiolo- gisk analyse koster i dag. Derfor vil det være realistisk for mange virksomheder at benytte teknologien, siger Anette Granly Koch. -Vi rykkede al udstyret ud af laboratoriet og ind på en fø- devarevirksomhed for at gennemføre og teste se- kventeringen her. En af de vigtigste observationer var, at prøveforberedelsen, inden der isoleres DNA, var meget tidskrævende. Derfor er fo- kus nu på at udvikle en sim- pel og hurtig protokol til prø- veforberedelsen, som også kan opkoncentrere mæng- den af bakterier i prøven, hvorved detektionsgrænsen for metoden forbedres, siger hun videre. Bedre produkter og begrænset madspild Teknologien bliver blandt andet udviklet på fødevare- virksomheden Simple Feast, som producerer økologiske og plantebaserede måltids- kasser. Her vurderer direktør for Norden, Jonas Maltha, at et præcist billede af bakteri- er i produktionen både kan give bedre produkter og be- grænse madspild. -Med denne type DNA-ana- lyser kan vi få et akkurat svar på, om fermenteringen går den vej, vi gerne vil have. Samtidig får vi mulighed for for eksempel at give en mere præcis holdbarhed på vores produkter, når vi kender den nøjagtige sammensætning af de naturligt forekommen- de bakterier, siger Jonas Maltha. Sekventering på fødevare- virksomheder er en del af projektet DNAPROKON, fi- nansieret af Grønt Udvik- lings- og Demonstrations- program (GUDP), Miljøsty- relsen under Miljøministeri- et samt Uddannelses- og Forskningsstyrelsen under Uddannelses- og Forsk- ningsministeriet. WE ARE CUTTING Skærende værktøjs­ løsninger til forarbejdning af fjerkræ, kød, fisk, grøntsager samt fødevareemballage. TOOLING SOLUTIONS www.kyocera-unimerco.dk Tlf. 97 14 14 11 EKSPERTER I VEJNING SIDEN 1969 HYGIEJNISKE VEJECELLER Plus Proces nr. 8 · 2021 33

    ...