Dansk Veterinærtidsskrif t Medlemsblad for Den Danske Dyrlægeforening | 07 | 2019 | 102. årgang TEMA Fødevaresikkerhed i udvikling VELBEKOMME Der sker en kolossal udvikling i vores valg af fødevarer. Hvad betyder det for vores fødevaresikkerhed? Vi ser nye madtrends – hvor begreber som bæredygtig og klimavenlig mad er rykket ind på agendaen. Vi skal kunne spise maden på vores tallerken uden risiko for at blive syg – det dykker vi ned i.
Download PDF fil
Arkiv