Side 2
Tilbuddene gælder fra d. 29.5.2009. Tiger tager forbehold for trykfejl og leverancesvigt. © Tiger 2009. Det er for vildt www.tiger.dk Sig verden noget! 30,-
Side 3
Indhold juni 2009 04 08 16 30 32 38 42 50 56 60 62 64 66 Om DSB De griner hele vejen til banko Reportage fra bankohallen i Brøndby Umættelig Interview med den unge stjernekok René Redzepi Profil En gul og hullet løbebane Livets inderste energi på Lady Margaret Road Ud & Se er nået til hinduismen i serien om verdensreligionerne Smil til maskinen Computeren gennemskuer dig Hvert øjeblik er mulighedernes øjeblik Portræt af Kirsten Hastrup, professor i antropologi Novelle Katinka My Jones skriver om en bytur, der ender i Valhal Skriv til DSB Børnesider En Bussedreng af den rette støbning Krydsord & sudoku Om lidt Teknologi og gadgets Klummen Mette Moestrup mindes damerne fra kantinen 16 kompromisløs kogekunst Noma i København blev i april kåret til verdens tredjebedste restaurant. Mød køkkenchefen, der ikke er kommet sovende til Michelin-stjernerne. 8 mens vi venter på opråberen Garvede bankospillere foretrækker pengegevinster frem for kødpræmier. 1.000 kroner fylder mindre på kontoen end en halv gris i fryseren. 32 Udgiver: DSB, Sølvgade 40, 1349 Kbh. K. 70 13 14 15. Ansvarshavende redaktør: Informationschef Anna Vinding. Redaktion: Redaktør Oliver Stilling, journalist Rune Skyum-Nielsen, journalist Camilla Holck, art director Torsten Høgh Rasmussen. Korrektur ved Anders Abildgaard Nielsen. Redaktionsassistent Kim Stausholm. Annoncer og distribution: Jungersted Media, 33 22 20 20 og info@jungersted.com. Se mere på jungersted.com. Oplag: 190.613 stk. (Dansk Oplagskontrol). ISSN 0106-7850. Læsertal: 705.000. Ud & Se påtager sig intet ansvar for manus og materialer, som indsendes uopfordret. De fleste større artikler trykt i Ud & Se findes i betalingsdatabasen Infomedia. Abonnement: dsb.dk/udogse. Tryk: Stibo Graphic, der er miljøcertificeret efter ISO 14001 og EMAS. Papiret er fremstillet på papirfabrikker, der er miljøcertificeret efter ISO 14001 og EMAS. Forside: René Redzepi fotograferet af Casper Balslev Hindu-liv i london I forstaden Southall i det vestlige London er en fjerdedel af indbyggerne hinduer. Gå med ind i templet og få lidt til den søde tand ved udgangen.
