Rap lancering af årets Aalborg Akvavit præsenterede i samarbejde med den aalborgensiske stodder-rapper Jonny Hefty årets juleakvavit, som rammer handelen midt i oktober, foran et energisk publikum til et såkaldt poetry-slam i Aalborgs studenterhus Af Kasper Mundt-Nielsen Aalborg Jule Akvavit har en lang tradition bag sig. Den bliver stadig brygget efter samme gamle recepter, som de to legendariske ”brændevinsfædre”, Isidor Henius og Harald Jensen, benyttede sig af i slutningen af 1800-tallet. Og traditionen tro er det altså den samme gode akvavit, der hældes på flasken, men udseendet og budskabet er igen i år nyt. For andet år i træk har Aalborg Akvavit valgt at samarbejde med en aalborgensisk kunstner, og i år er det en person med ordet i sin magt, nemlig rimsmeden Johnny Hefty, der af mange betegnes som en af det sidste årtis store aalborgensiske stemmer. Supreme Champion of the Year Juleakvavitten blev i 2015 kåret som verdens bedste spiritus foran ikke mindre end 1358 andre spiritusprodukter ved den prestigefulde konkurrence International Spirits Challenge, og det er første gang, en akvavit er løbet med æren, og måske er det derfor, de hos fir- maet bag Aalborg Akvavit, Arcus Denmark A/S, har ønsket at få en lyrikker til at sætte ord på, hvad det er, verdens bedste spiritus kan, og hvad den betyder for mange mennesker landet rundt. Og hvem kan gøre det bedre end Aalborgs Kong Karneval 2014 og kulturprismodtager Jonny Hefty? Digtet handler ikke kun om julen, men om den kolde tid på året, hvor vi samles og deler de gode stunder. Jeg forbinder vintertiden med rå natur, masser af nærvær, gode venner og familietid. Det er en kontrastfyldt tid, hvor lyset bryder mørket, sneen smelter, og varmen breder sig – lidt ligesom med en juleakvavit, fortæller Jonny Hefty. 34 · Oktober 2016
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her