Dr. Oetker bød på Salte muffins, lavet på deres helt nye Salte muffins bagemix. Bagemixet skal blot tilsættes vand og olie plus det fyld, du synes, der passer til lejligheden. Der er flere forslag til, hvad du kan komme i din muffin, men ideen med produktet er at afhjælpe madspild i køkkenet – du hælder simpelthen dine overskydende ingredienser i Salte muffins bagemixet, og så ender du op med en lækker og nem muffin – både til farten og til middagsbordet. Delika præsenterede på deres stand deres lækre, skiveskårede pålæg, der er pakket i 500 grams pakninger. Skiverne er taglagt inden i pakkerne, så pålægget er let at håndtere. Alle de skiveskårede produkter er dansk håndværk. Ålerøget skinke i skiver fra Delika er tilpas saltet, nænsomt krydret, kogt og røget over bøgeflis, et produkt i særklasse, hvad angår mørhed og smag. Se nedenfor en opskrift på Tortilla med ålerøget skinke. sammen, og skær ud i passende stykker. God appetit. Delikas skiveskårede Pastrami er lavet af håndsorteret oksespidsbryst, tilpas krydret så smagen af oksekød og krydderier er i perfekt balance. Særdeles mørt og saftigt produkt. Pastramien er nøglehulsmærket, så kunderne er sikre på at få et yderst fedtfattigt produkt. Til den skiveskårede Pastrami har Delika udviklet en dejlig opskrift på tortillachips med pastrami. Opskriften ses nedenfor. Ingredienser: 1 pose tortillachips Pastrami i skiver 1 dl creme fraiche 38% 1 dl salsa Drys: Nigellafrø og lidt persille Rul pastramien, og del den i to, placer pastramien på tortillachipsene, pynt af med en ”dråbe” creme fraiche 38% og salsa, og drys med Nigellafrø og persille. God appetit. HØRKRAM JULEMESSE Ingredienser: 6 stk. tortillapandekager Ålerøget skinke i skiver 1 dl ravigottesauce 500 g hytteost Salat Rødløg Hytteost og ravigottesauce blandes sammen og smøres på tortillapandekagen, herpå cirka tre skiver ålerøget skinke, lidt salat og rødløg i skiver. Rul tortillapandekagen Toft Care koncentrerede sig om at levere et festmåltid til personer, der har tygge- og synkebesvær. Maden er en vigtig del af julen, og Toft Cares Sooft Meals produkter leverer et godt alternativ til julestegen, som kan være svær at fortære for nogle. Duften og smagen af jul er intakt med Sooft Meals, der i sit sortiment har både flæskesteg og risengrød, men også hverdagsretter som fiskefilet, kylling i karry og frikadeller. · December 2015 t LOKOMOTIVVÆRKSTEDET/KBH DEN 4. OG 5. NOV. FØDEVARE HØRKRAM 34
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her