Side 30

Procesudstyr Illustration: freepik.com. Fyldebord til bagerier Nemco Machinery A/S, der er nordisk leverandør Dermed kan bagerierne opnå en bedre udnyttelse af både råvarer og persona- leressourcer, og på den måde kan bage- af løsninger til fødevare- branchen, præsenterer rierne optimere deres produktionspro- cesser. Eksempelvis kan man med fyldebordet et fleksibelt og præcist fyldebord til landets placere kiks og småkager automatisk i bakker. Desuden kan fyldebordet bru- ges til at fylde kageforme med dejblan- bagerier dinger til for eksempel muffins ekstremt præcist, hurtigt og nænsomt. Skræddersyede udgaver af kager med -Vi oplever en stigende efterspørgsel fra bogstaver, logoer eller pynt er også en bagerierne efter robuste, kraftfulde, mulighed. Kageformene placeres og fjer- hurtige og fleksible maskiner, der kan nes manuelt. Produktionen af småkager, indgå i produktionen af bager- og kon- lagkager, frugtfyld, muffins, brownies, ditorvarer, fortæller Lars Olsgaard, CEO glutenfri produkter, sandkager og kiks hos Nemco Machinery A/S. er halvautomatisk. Desserter, cremer og -Bagerierne ønsker at opretholde en høj andre former for fyld kan også fyldes i kvalitet, selv om omkostningerne sti- glas, kopper og andre beholdere. ger, og branchen oplever mangel på ar- Dette gør Vemag FT722 fyldebordet Vemags fyldebord FT722. bejdskraft. Med dette udgangspunkt ideelt til brug i cateringfirmaer og i har Vemag udviklet fyldebordet FT722, storkøkkener. som kan bruges til en række forskellige Bageren kan via et betjeningspanel en- produkter, hvor hvert enkelt eksemplar ten indtaste koordinaterne manuelt el- rier i brug, er der hjælp at hente hos skal have præcis den samme vægt, si- ler bruge de programmer, som på for- Nemco. ger han videre. hånd er installeret. Det er også muligt -Nogle af løsningerne kan vi demon- for det intelligente kontrolsystem, som strere i vores eget showroom i Viby J., Automatisk og præcis afvejning følger med fyldebordet, at beregne, hvor men vi tager også gerne med vores nor- Produkterne bliver portioneret, placeret meget dejblanding der skal fyldes i en diske kunder ned til Vemags Bakery In- og fyldt præcist og kontinuerligt i bak- bakke. Det sker ved, at man indtaster novation Center i Verden, der ligger i ker og kageforme. bakkens dimensioner og det ønskede nærheden af Bremen. Man kan endda Ved at kombinere en Vemag dejportio- antal portioner per bakke. medbringe sine egne produkter og te- neringsmaskine med det nye fyldebord ste Vemags udstyr i et realistisk setup kan forskellige typer bagværk fra dej og Se bageriløsninger i brug - og med rådgivning fra Nemcos og Ve- dejblandinger produceres automatisk Hvis man ønsker at se det nye FT722 mags specialister på området, siger og med præcis afvejning. fyldebord eller andre maskiner til bage- Lars Olsgaard afslutningsvis. 30 Plus Proces nr. 2 · 2025 ·

Side 31

sensingCAM SEC100 ØKONOMISK INDUSTRIELT STREAMING & EVENTKAMERA PROCESOVERVÅGNING, DOKUMENTATION OG FEJLANALYSE Det særlige ved dette kamera er kombinationen mellem den økonomisk attraktive streaming-/event del og det brugervenlige robuste industrielle design. Det er det oplagte valg i industriapplikationer. Få mere at vide nu: 4582 6400 | sick@sick.dk | sick.dk/sensingcam_sec100
    ...