Side 18

Proces- og produktionsudstyr Vejning af dumplings Installationen af en ny Ishida multihead-vægt hos en af Polens største kødproducenter har vist sig at forbedre linjens gennemløb betydeligt; det drejer sig om vejning og pakning af virksomhedens nye serie af dumplings Førhen pakkede Wierzejki, der er en af Polens største kødproducenter, deres dumplings manuelt. Det krævede seks personer for at opnå de nødvendige 1,2 tons dumplings, der skulle pakkes hver time. Desuden forårsagede den manuelle vejning produkt-giveaway, hvor nogle pakker var op til 25 gram over deres målvægt. Nu har en Ishida CCW-RVE-214W-1S- 30-WP multihead-vægt erstattet den besværlige og tidskrævende håndpak- ning - og det samlede tab er reduceret markant fra fem procent til mindre end to procent per pakke. effektivitetsforbedringer og elimine- ring af menneskelige fejl, fortsætter han. CCW-RVE-214 vejer dumplings hoved- sageligt i 400 grams pakker, men løs- ningen er i stand til at håndtere en lang række forskellige størrelser og slutvægt på de pakkede dumplings. Dette giver Wierzejki fleksibiliteten til at reagere hurtigt på markedets og kundernes krav. Lige så vigtigt er det, at løsningen er konsistent; det bidrager med at for- bedre forbrugeroplevelsen og under- støtte Wierzejkis førsteklasses mær- keimage. Ishida RVE-modellen har dens paten- terede Pulse Width Modulation (PWM) teknologi, som giver større kontrol over indføringen af produktet i toppen af vægten og under overførsel til tragte- ne. Ved at være i stand til automatisk at variere både amplituden og varighe- den af vibration, leverer vibrationsfø- derne et kontrolleret og ensartet flow af produktet for at opretholde hastig- hed og effektivitet, mens de praktisk talt eliminerer overfyldning i behol- derne. Prægede overflader letter et jævnt pro- duktflow i hele vægten. Et specielt distributionssystem under Nøjagtighed er alt -Nøjagtighed er alt i vores forretning, og det var også drivkraften bag vores investering i Ishida-løsningen, fortæl- ler Adam Zdanowski fra Wierzejki. -Ishida multihead-vægten tilbyder økonomiske fordele gennem vægtens høje og konsistente nøjagtighed samt 18 Plus Proces nr. 8 · 2024 ·

Side 19

Proces- og produktionsudstyr Ishida-vægten giver en hurtig og ef- fektiv overførsel af dumplings til ter- moformningsmaskinen. Multihead-vægten er i drift 12 timer hver dag. Takket være dens intuitive berøringsskærmsbetjening er opsæt- ning og skift nemme at foretage, og det kræver kun én operatør at overvåge linjen. Vægtens modulære design til- lader nem fjernelse og udskiftning af kontaktdele for en hurtig og grundig daglig rengøring. Vægt nummer to Dette er den anden Ishida multihead- vægt, der er installeret hos Wierzejki. Ligesom den første vægt, der ifølge Wierzejki har fungeret perfekt i over to år, har den nye model også vist sig ekstremt pålidelig. -Fordi vi allerede kendte til vægtens nøjagtighed og pålidelighed, var Ishi- da det oplagte valg for denne yderli- gere investering, fortsætter Adam Zdanowski. Og da dette ydermere er en specialistapplikation, var Ishidas erfaring med vores type produkter også en nøglefaktor i beslutningen om at investere i en ny multihead-vægt. Investeringen har en tilbagebetalings- tid på cirka 18 måneder. Vægten blev installeret af Ishidas mangeårige lokale partner i Polen, Fenix Systems. Installationen blev af- sluttet på under to dage, og Fenix var vært for en endags workshop for at hjælpe operatørerne med at blive for- trolige med maskinen samt yde løben- de teknisk fjernsupport. -Vores nye Ishida-vægt har givet os øget nøjagtighed, effektivitet og ingen nedetid - sammen med fremragende service og support, som alt sammen bidrager positivt til bundlinjen, kon- kluderer Adam Zdanowski. -I dag er det svært at forestille sig vores dumplingsproduktion uden Ishida multihead-vægten, siger han afslut- ningsvis. Wierzejki blev etableret i 1991 og er i dag en af Polens største kødproducen- ter. Virksomheden beskæftiger om- kring 1.500 medarbejdere og leverer sine produkter både til hjemmemar- kedet og i hele Europa, Asien og Afri- ka. Virksomheden tilbyder en bred vifte af produkter, som udover traditionelt kød omfatter en række forskellige ty- per pålæg og delikatesser såsom sala- ter, forårsruller, dumplings, pandeka- ger og kroketter. I 2021 åbnede Wierzejki et anlæg til forarbejdning af fjerkræ, hvilket har ført til introduktionen af fjerkræbase- rede convenienceprodukter. Professionel produktion af rustfri ståltanke, procesudstyr og units www.LP-Kolding.dk En strategisk og værdiskabende samarbejdspartner · Plus Proces nr. 8 · 2024 19

    ...