Interpack 2023 Foto: interpack.com. Overordnede tendenser I forbindelse med Interpack 2023 giver VDMA Food Processing and Packaging Machinery Association her en status på branchen samt et indblik i de førende tendenser. Maskiner og udstyr til produktion, forarbejdning og emballering af føde- og drikkevarer oplever høj global efterspørgsel og vækster trods vanskelige tider på verdensmarkedet. Branchen oplever stigende krav til bæredygtig produktion, cirkulær økonomi, ressourcestyring og fødevaresikkerhed. Og her kommer de digitale teknologier på banen Oversat og bearbejdet af Helle Friemann Nielsen Den globale efterspørgsel efter maski- ner og udstyr til produktion, forarbejd- ning og emballering af fødevarer, drik- kevarer (og farmaceutiske og kosmeti- ske produkter) vækster trods vanskelige tider på verdensmarkedet. Efter at have faldet med 7 procent til en værdi på 41 milliarder euro i 2020 på grund af coronapandemien, steg den internationale handel med fødevarefor- arbejdnings- og emballeringsmaskiner igen markant i 2021 og nåede en værdi af 44 milliarder euro. Stigningen på 6 procent sammenlignet med året før bragte branchen tilbage på niveauet før corona. BLÆKMÆRKNING Certificeret distributør EBS-250 Prøveopsætning hos jer Eget værksted Dag til dag levering af blæk Samvittighedsfuld service EBS-6600 KONTAKT OS FOR: • mere information • et uforpligtende besøg • forbrugsmidler og service 7589 3710 · www.smartprint.dk 42 Plus Proces nr. 3 · 2023 Tyskland og Italien dominerer verdens- markedet. Med en eksportrate på 84 procent og en andel af verdenshandelsvolumen på 21 procent i 2021 fører tyske producenter af fødevareforarbejdnings- og emballa- gemaskiner verdenshandlen. Tysk eks- port steg med næsten 5 procent i 2021 til en værdi af 9 milliarder euro. Italien følger trop med eksport til en værdi af 8,9 milliarder euro, en stigning på 8 procent i forhold til det foregående år. Herfra er der en betydelig afstand til Kina, Holland, USA, Schweiz, Frankrig, Japan, Spanien og Canada. Deres ak- tier i den internationale udenrigshan- del ligger mellem 2 og 10 procent. Disse anførte leverandørlande og andre vil præsentere deres innovative løsnin- ger på Interpack 2023. Kompleks situation Voksende populationer over hele ver- den, stigende urbanisering og øget vel- stand fortsætter med at skabe efter- spørgsel efter emballerede fødevarer. Den globale fødevareindustri står over for store udfordringer: Der er skarp kon- kurrence og en kamp for markeder og forbrugere. Dertil kommer høje energi- omkostninger og svingende råmateria- lepriser, der påvirker produktionsom- kostningerne og lægger pres på margi- nalerne. Derudover er der stigende krav til bære- dygtig produktion: At producere kvali- tetsprodukter, øge produktiviteten og samtidig reducere omkostningerne og producere bæredygtigt. At imødekom- me disse ofte modsatrettede problem- stillinger er en kompleks situation. Succes og fremtidig levedygtighed af- hænger i høj grad af at mestre alle disse udfordringer og samtidig være kreativ og effektiv. Udfordringerne kan løses gennem teknologi og digitalisering. Og teknologiudbydere har en nøglerolle at spille her med sikre, effektive og frem- tidssikre løsninger. Foto: interpack.com.
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Plus Proces her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her