10 AI særligt egnet til fødevareproduktion 24 Protein fremstilles ud af den blå luft 34 Velkommen til emballagemesse 2 Plus Proces nr. 6 · 2022 4 Aktuelt Indhold 10 Billigere og mere klimavenlig fødevareproduktion med AI Kunstig intelligens er særligt egnet til fødevarepro - duktion: råvarerne udnyttes bedre, madspild mind - skes, holdbarheden forlænges og energiforbruget reduceres. 16 Nemo’s Garden Nemo’s Garden er en italiensk startup, der vil bevi - se levedygtigheden af at dyrke afgrøder under ha - vets overflade. Projektet er nu blevet digitaliseret. 20 FOODHAY-samarbejde om proteomik og metabolomik Proteomisk og metabolomisk udstyr indgår i labo - ratoriecenteret FOODHAY, hvor fødevarevirksom - heder samarbejder med forskere om at udvikle fremtidens fødevarer. 24 Finsk fabrik fremstiller protein ud af den blå luft Finske Solar Foods har udviklet en metode til at producere protein ud af den blå luft - og elektricitet. 28 Bæredygtighedsfremmende teknologier Alfa Laval styrkede den danske forretning i 2021. Virksomheden står særligt stærkt inden for bære - dygtighedsfremmende teknologier. 30 Ohmsk opvarmning - et bæredygtigt alternativ Ohmsk opvarmning er en grøn, bæredygtig og energieffektiv metode til opvarmning af fødevarer. 32 Nu rammer klimaforandringerne ketchuppen Ifølge en dansk professor forventes klima - forandringerne at få væsentlig indflydel - se på fremtidig produktion og forsyning til tomatforarbejdningsindustrien. 34 Scanpack 2022 Scanpack 2022, der afholdes i Gøteborg fra den 4. til den 7. oktober, er Skandinaviens største messe for emballageindustrien. 36 En verden i forandring Fødevaremessen SIAL i Paris, der kaldes verdens største supermarked, giver mulighed for at komme helt tæt på tidens trends og tendenser. #6 September 2022 - 36. årgang AI indtager fødevareproduktionen Vand- og miljøteknologier Scanpack 2022 SIAL 2022 Digitalisering af undervandsdrivhus Spar vand og energi med ny vandteknologi Læs hvordan, og se flere eksempler på www.silhorko.dk/sparvand Forside: Foto: Ocean-ReefGroup 2022.
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Plus Proces her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her