FOODHAY Peter Langborg Wejse, head of Univer- sity Collaboration, Arla Foods. Også Food & Bio Cluster Denmark føl- ger initiativet med stor interesse. -For os er det vigtigt, at Danmark tilby- der de bedste rammer for nyskabende forskning inden for vores område. Lige så vigtigt er det, at det avancerede ud- styr og den viden, der knytter sig til det, gøres så tilgængelig som muligt for så- vel små som store virksomheder, så det kan bidrage til at accelerere innovation og grøn omstilling i erhvervet. Det bi- drager vi gerne til gennem Food & Bio Cluster Denmarks aktiviteter og net- værk, siger Lars Horsholt Jensen, chief operating officer, Food & Bio Cluster Denmark. Sådan foregår samarbejdet Både fødevarevirksomheder, forskere og studerende i ind- og udland kan få adgang til forskningsinfrastrukturen i FOODHAY. Samarbejdet sker som regel gennem fælles forskningsprojekter mellem virk- somheder og de forskningsinstitutioner i FOODHAY, hvor forskningsudstyret er placeret. Størstedelen af udstyret er højt specialiseret, state-of-the-art ud- styr, og brugen kræver ofte indgående viden om analysemetoder, fortolkning af data og drift af udstyret. Derfor giver det bedst mening at samarbejde med de eksperter, der har den nødvendige uddannelse til at bruge udstyret. I enkelte tilfælde kan virksomheder også få direkte adgang til selv at bruge udstyr, som er enklere at betjene. Der eksisterer tre niveauer for samar- bejde med FOODHAY (Advanced, Ex- cellence og Exploratory). Det kan man læse mere om på www.food.au.dk/ foodhay. På websitet findes også be- skrivelser af det forskellige udstyr, og hvem man kan kontakte om eventuelt samarbejde. Virksomhederne skal gribe chancen for at arbejde sammen med universiteterne og andre vidensinstitutioner. Det giver adgang til specialiseret viden og udstyr, som ikke ellers ville være inden for rækkevidde Holistisk tilgang til fødevareforskning Investeringerne i nyt forskningsudstyr vil sikre en bred tilgang i studiet af fø- devarer for at skabe mest værdi for både fødevareerhvervet og samfundet. FOODHAY tilbyder således forsknings- samarbejder inden for fire platforme, der fysisk fordeler sig over hele landet hos de fire forskningsinstitutioner: ▲ UV-BIOTAG ™ QC-mikroorganismer med grøn flourescerende proteinmarkør Undgå utilsigtet kontaminering og falsk-positive resultater • Fluorescerer under UV-lys og gør det let at skelne mellem QC-stammer og anden forurening • Øjeblikkelig opløselig pellet sikrer nem og hurtig arbejdsgang SSI Diagnostica A/S | Herredsvejen 2 | 3400 Hillerød | Denmark | T +45 4829 9100 | ssidiagnostica.com Plus Proces nr. 3 · 2022 15
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Plus Proces her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her