Nu er der Grönt i hele Norde - nächster halt: Deutsch På under ét år er Tasteful Foods Grönts plantebaserede middagsretter lanceret i hele Norden, og med udvidelsen til Finland og Sverige findes Grönt i over 3.000 dagligvarebutikker i de nordiske lande. Næste skridt for det danske convenience fødevarebrand er at etablere sig i Tyskland - Europas største marked for plantebaserede produkter Tasteful Foods har længe fulgt den plante- baserede tendens og vil være én af de virk- somheder, der sætter skub i udviklingen i Europa. Siden virksomheden lancerede Grönt i Coop i Danmark og Rema 1000 på det norske marked i starten af 2021, har der været kog under de kødfrie gryder og fuldt fokus på de alternative proteiner. Tyskland er næste store satsning, da den grønne bølge af plantebaseret kost allerede er stærkt cementeret mod syd. - Vi er ved at etablere et kontor i Tyskland med henblik på at få os ind på det tyske marked, som er Europas største. Vi er kon- kurrencedygtige og har et rigtig godt pro- dukt, som rammer et hul i det tyske mar- ked. Vi er en volumeforretning, så det er naturligt at gå ind på de allerstørste marke- der, siger Anders P. Christensen, stifter og administrerende direktør i Tasteful Foods, der står bag Grönt. Anders P. Christensen forventer at være klar til at lancere Grönt i Tyskland i løbet af første kvartal i 2022. Hurtigst voksende plantebaserede fødevarebrand i Norden Grönt er i dag blandt de hurtigst voksende plantebaserede brands i Norden. I septem- ber kom de plantebaserede livretter ud i de svenske og finske dagligvarekæder. Der- med er det danske fødevarebrand snart ude i hele Norden med sammenlagt over 3.000 butikker, der sælger de populære middagsretter. - Det er gået hurtigt - først med lancerin- gen i Danmark og Norge, hvor vi allerede er ude i 1.500 butikker og nu Finland og Sverige. Nu favner vi hele Norden med et produkt, som skiller sig ud fra konkurren- terne på parametrene smag, tekstur og prispunkt. Vores succes i Danmark og Norge er bygget på at kunne levere best in class, alternative proteintyper, der smager godt og ligner de retter, vi kender, som for eksempel en god lasagne. Derfor er ambi- tionerne også høje, og vi er klar til at tage næste skridt og gå ind i Sverige og Finland, siger Anders P. Christensen. Klimaet er drivkraften - Den unge generation, der er på vej på arbejdsmarkedet og som før omtalt, bliver i 2029 den største forbrugergruppe globalt og samtidig den mest købestærke nogen- sinde. De kommer til at diktere, hvad der er på hylderne i supermarkedet og buffe- ten i kantinen. Og det er ikke oksekød, spår Anders P. Christensen. Men når det er sagt, så tror han ikke på, at den løftede pegefinger eller regeringspå- bud med kødfri dage i de offentlige kanti- ner nødvendigvis er den rette fremgangs- måde. Det kunne for eksempel være at fortælle om den klimamæssige besparelse. - Tag vores lasagne. Vi har både en med oksekød og en, der er plantebaseret. Man sparer 80 procent CO 2 ved at vælge den plantebaserede. Men der er tre parametre, der er endnu vigtigere, hvis plantebaserede fødevarer skal slå igennem bredt. Det er Anders P. Christensens overbevisning, som bakkes op af en rapport fra Boston Consulting tidligere i år. Rapporten tog udgangspunkt i fordelene ved plantebaserede fødevarer og hvad der skal til for at accelerere katego- riens vækst inden for alternativer til kød, fisk, mejeri og lignende. Rapporten vurderer, at vi i de fleste til- 14 - Precise by nature LEVNEDSMIDDELBLADET 6 | 2021
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af LevnedsmiddelBladet her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her