DET FÅS IKKE BEDRE GRØNLANDSKE REJER er en udsøgt delikatesse over hele verden. I det iskolde vand vokser rejerne langsomt, og det giver dem både en delikat smag og en fast konsistens. De er 5-7 år, når de fanges med trawl på 300-500 meters dybde, og fiskeriet er MSC- certificeret og reguleret af Grønlands Selvstyre, så bestanden sikres for fremtiden. Senest et par timer efter fangsten sorteres og indfryses rejerne ombord, så den unikke smag og konsistens bevares til rejerne landes og pilles på vores fabrikker i Nuuk og Aasiaat. En skånsom behandling efter fangsten sørger for, at også velsmag og spændstighed bevares – uanset om du vælger rejer med skal eller pillede rejer. 1cm 1.4cm Håndpillede rejer Varenr. 5050 1500 g Varenr. 5045 500 g 1cm 1.4cm Skalrejer 90/120 - 5 kg Varenr. 5033 Polar Seafood Foodservice • H. E. Bluhmes Vej 30 • DK-6700 Esbjerg • T: +45 87 23 50 70 • info@polarfoodservice.dk • www.polarfoodservice.dk
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her