Vores forretningsmodel er afhængig af, at vi har stor volumen. Det skal gerne betyde i sidste ende, når kunden står nede i Irma og køber vores butter chicken, at den har en attraktiv pris og at den smager fantastisk Nu er værdikæden så velsmurt og markederne i Norden klar, og det næste strategiske træk er at gøre sig gældende i foodservice. Forsyningskæden skulle være klar Tasteful Foods har gennem årene modtaget henvendelser fra køkkener, der har efterspurgt flere af deres produkter i bulk, men de har indtil nu takket nej, da forretningsmodellen ikke har været gearet til foodservice. Deres forsynings- og værdi kæde har fungeret ved at levere store volumener til detailkæ dernes centrallagre og ikke ved at servicere den enkelte café eller kantine. - Nu kan vi endelig efterkomme kundernes ønsker, når vi får etableret aftaler med grossistvirksomhederne, der kan lagerføre vores varer. Det glæder os at kunne dække de behov, der er i markedet og samtidig få mere volumen i vores forsyningskæde. Det, at få flere produkter igennem til andre salgskanaler, er en klar del af vores strategi, siger Anders P. Christensen. En strategi, der er accelereret det seneste år, hvor landets kan tineoperatører har stået i en ekstraordinær situation, hvor nogle har været lukket ned, mens andre, på eksempelvis kaserner og hospitaler, har skullet bespise personaler som før. t 17-18 November 2021 NOFF_DAN ad 185x125.indd 1 Nordens største fagmesse for naturprodukter og økologi Dit essentielle industri mødested til at købe sunde og bæredygtige livsstilsprodukter fra over 500 udstillere. CO-LOKALISERET 17-18 November 2021 TILMELD NU Book din gratis messebillet online på nordicorganicexpo.com og spar 20EUR. Angiv kampagnekoden NFDK1021 INKLUSIVE 24/09/2021 09:29 | Oktober 2021 | 59
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her