10—Side 24

10Foto: Kasper Mundt-Nielsen Foto: Kasper Mundt-Nielsen Foto: Kasper Mundt-Nielsen Medarbejderne i de virksomheder, der bruger Fazer Food Services som kantineleverandør, kan glæde sig til at sætte tænderne i måltidsbarerne fra Ration. Tørret balsamicoeddike er et spændende produkt med mange anvendelsesmuligheder i madlavningen. Michael Harboe, eksportchef i Amanda Seafoods, melder om en stor, positiv oplevelse. Der var god tilstrømning til hal 2 og den danske fællesstand, hvor Amanda Seafoods udstillede sammen med 16 andre danske virksomheder. 24 | December 2018 | mange andre måltids- og snackbarer, der fylder godt i det danske madland. - Vores barer er lavet på et helt æble og tilsat hele hvedekerner, forklarer han. Grundet barernes indhold og kvalitet er det et eksklusivt produkt og derfor også en helt særlig profil af kunder, vi søger, siger Tommy Lade Christensen, CSO, Feel Good Company. Med over 310.000 besøgende var der rig mulighed for at finde den helt rette indkøber til at bringe barerne fra Ration ud over landets grænser. Mad fra Danmark under fælles fane Tommy Lade Christensen og hans virksomhed er langt fra de eneste danske udstillere, der er valfartet til den franske messe. Under fælles fane har Karsten Nielsen og Food from Denmark samlet en bred skare af store og små danske virksomheder, der er med til at sætte de gode danske produkter på verdenskortet. Food from Denmark tilbyder deres medlemmer en samlet pakke og hjælper med at tiltrække de indkøbere, som de danske virksomheder efterlyser, så alt, de skal koncentrere sig om, er at præsentere deres produkter på messen. - Vi kører syv til otte store tradeshows om året, hvor vi koordinerer og arrangerer alt hjemmefra, så virksomhederne egentlig bare skal møde op. Når vi laver en fællesstand som denne på SIAL, så giver det en god synergi og synlighed for udstillerne, fortæller Karsten Nielsen, CEO, Food from Denmark. En del af konceptet er at åbne den store fællesstand, så de besøgende møder en samlet styrke af udstillere, der står klar til at hjælpe deres kollegaer på tværs af virksomheder. - De danske udstillere er gode til at hjælpe hinanden, blandt andet fordi de erfarer, at det giver en meget bedre synlighed, og det giver et godt sammenhold. Vi oplever også, at udstillerne hjælper hinanden, når dagen på messen er overstået. Netværk er en rigtig stor del af det at være på SIAL, og det er ikke kun de små og mellemstore virksomheder, der drager nytte af at netværke, forklarer Karsten Nielsen. - Det gør de store virksomheder også, da de for eksempel kan lade sig inspirere af, hvor agile og omstillingsparate de mindre virksomheder er, uddyber han. Fødevarer fra hele verden blot et par timer fra Danmark Besøger man messen, der blot ligger et enkelt stop med toget fra Charles de Gaulle-lufthavnen, er der altså rigSide 23Side 25

Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her

TechMedias mange andre fagblade kan læses her