Bekæmp madspild og kom med på den grønne bølge Reducering af madspild har aldrig været så langt oppe på dagsordenen blandt politikere, i detailhandlen og hos forbrugeren, som det er i øjeblikket. Madspildsappen Too Good To Go tilbyder fødevarevirksomheder en nem løsning til at komme af med overskudsproduktion af fødevarer 6 | August 2018 | I Danmark har 812.000 brugere indtil videre registreret sig i app-løsningen, der hjælper forretninger med at sælge deres overskudsmad til forbrugeren – så det ender i maven og ikke i skraldespanden. Sammen med mere end 2.000 danske forretninger har brugerne reddet knap to millioner måltider siden januar 2016. Globalt er der reddet mere end fem millioner måltider i de otte europæiske lande, hvor appen er aktiv. Efterspørgslen fra forbrugerne på flere overskudsmåltider er stor, og nye kategorier i appen bydes velkommen med åbne arme. For idéen startede med et solidt grundlag som bindeled mellem bagerier, buffetrestauranter og supermarkeder og forbrugeren, men udvikler sig løbende til at omfavne en langt større vifte af forretninger med spild af varer. Kategorierne i appen tæller nu også isbutikker, blomsterhandlere, vin- og ølhandlere, sushirestauranter, fiskehandlere og smørrebrødsforretninger. Too Good To Gos mål er nemlig at mindske spild, ligegyldigt t
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Food&Drink her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her