INDHOLD 32 10 20 28 1 Forside: Læs om screeningen af nye teknologier til at pille og kvalitetstjekke rejer på side 16. 7 IUPAC fylder 100 år International Union of Pure and Applied Chemistry blev skabt i sin nuværende skikkelse i 1919. Læs hvordan det gik til i artiklen på side 7. 10 Verdens vigtigste tabellering fylder 150 år I anledning af at det periodiske system i år fylder 150 år, bringer vi en artikelserie forfattet af Jesper Bendix. Artikelserien illustrerer periodesystemets aktualitet som redskab i systematiseringen af kemien. 12 Stationære batterier til lagring af sol- og vindelektricitet Verden over forskes der intensivt i nye, billige vandige batterier til lagring af strøm fra vindmøller og solceller. To lovende stoffer er organiske antrakinoner som anode og uorganiske ferrocyanider som katode. 16 Samarbejde forbedrer pilning og kvalitet af rejer Forskere fra Københavns Universitet og DTU Fødevareinstituttet og de to danske fiskeindustrier Royal Greenland Seafood A/S og Launis A/S har samarbejdet om at finde og screene nye bæredygtige teknologier. 20 Bundmalinger og svejsesøms betydning for skibes friktionsmodstand Ujævnheder fra sammensvejsning af sektioner og bundmalingens ruhed, forøger et skibs brændstofforbrug i de første måneder efter tørdok. Men hvad bidrager egentlig mest? 24 Forsøgsdesign til dynamisk roterende filtrering optimeret med CFD Eksperimentelle undersøgelser af dynamisk filtrering i produktionsskala viste en stor forskel i filteringskapaciteten mellem laboratorie- og produktionsskala – til produktionsskalaens fordel. Efterfølgende modellering med CFD gav spændende resultater. 28 Poul Gernes og Herlev Hospital En konserveringsfaglig undersøgelse af Poul Gernes’ bemalede foldedøre på Herlev Hospital. 32 Madlavning med thermofile bakterier I forbindelse med praktiske studier udi fermentering er køkkenkemisten nået til kilder, der anpriser kefir lavet på mælk, yoghurt og andre syrnede mælkeprodukter. 34 ProduktNyt Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 24 26 28 info@techmedia.dk www.techmedia.dk Redaktion: Katrine Meyn (ansvarshavende) km@techmedia.dk Lektor Søren Kiil sk@kt.dtu.dk Ph.d. Kristian B. Krogh kbk@novozymes.com Professor Henrik Skov hsk@envs.au.dk Maria Bech Poulsen mabp@envs.au.dk ISSN 0011-6335 (tryk) ISSN 1902-360x (online) Ledelse: Adm. direktør Peter Christensen Direktør Rikke Marott Schelde Direktør Susanne Eine Redaktionskomité: Professor Anne S. Meyer (formand) Professor, dr. scient. Mikael Bols Professor Morten J. Bjerrum (Kemisk Forening) Lektor, dr. phil. Carl Th. Pedersen Lektor, ph.d. Peter Szabo (Kemiingeniørgruppen) Professor, forskningschef Lars Wiebe Lektor, civilingeniør, ph.d. Merete Norsker Bergsøe Vibeke Richter Foërsom (Næstformand, Kemilærerforeningen) Konsulent Nikolai Stubkjær Nilsen Procesindustrien Seniorforsker, ph.d. Peter Have Rasmussen Gruppeleder, EHS, FMC site Rønland Inge Margrethe Jensen Fagkonsulent Mette Malmqvist Bladsekretær: Heidi Thode Tlf. 43 24 26 62 ht@techmedia.dk Annoncer: Jesper Bækmark Tlf. 43 24 26 77 jb@techmedia.dk Annonceproduktion: Marianne Dieckmann Tlf. 43 24 26 82 md@techmedia.dk Hjemmeside: www.kemifokus.dk Layout: Trine Plass Tryk: PE Offset A/S Trykt på miljøvenligt papir med vegetabilske miljøfarver. Abonnement: Ændring/opsigelse sendes til: abonnement@techmedia.dk Bestil abonnement direkte på: www.techmedia.dk Oplag: 4.196 Online læsere: 2.138 Citater fra artikler i Dansk Kemi skal ske med tydelig kildeangivelse. Enhver form for gengivelse af artikler, herunder illustrationer, forudsætter udgiverens skriftlige tilladelse. Redaktionen kan ikke påtage sig ansvaret for materiale, der indsendes uopfordret. UK: Huson European Media Tel.: (+44) 1932-564999 USA, New York: Huson International Media Tel.: +1 212 268 3344 USA, California: Huson International Media Tel.: +1 408 879 6666 Germany: Huson International Media Tel.: (+49) 89-9500-2778 Scan og hent Dansk Kemi’s medieinformation 2019 her! Hent QR Scanner, hvor du normalt henter apps. 2 Dansk Kemi, 100, nr. 1, 2019 -
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Dansk Kemi her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her