Side 2

INDHOLD 6 10 16 20 1 Forside: Charlotte Busk Magnus har altid interesseret sig for, hvordan verden hænger sammen. Hun har også altid gerne villet gøre en forskel. Derfor endte det med, at hun valgte at læse til kemiingeniør. Læs mere om Charlotte på side 8. Foto: Michael Barrett Boesen – boesenfoto.dk 8 Kreativ forsker i svøb Hun er en rigtig ildsjæl og arbejder meget med hands-on i løsning af problemer. Selvom hun aldrig har været sindssyg boglig, så er hun snart færdig som kemiingeniør. Det driver hende at gøre en forskel, og så elsker Charlotte Busk Magnus at formidle sin smittende interesse for naturvidenskab. 16 Enzymtyggegummi Figur.1. Lycurgusbægeret, Rom 4. århundrede efter Kr. British Museum. Tv.: lysabsorption, th.: Jernmangel er et udbrelysdspretdnging.lFoarvbespaillelt ter problem. Nuforårsaget af 50 nm AuNP’er (strengt taget Au/AgNPer) i glasset. indikerer ny forskning, at et stykke tyggegummiRødt viser absorption, grønt refleksion. Mange billeder på nettet, f. eks. www.ibtimes.co.uk eller www.britishmuseum.org/explore/online_tours/museum_and_exhibition/the_art_og_glass/the_lyc med enzymet fytase kaurngus_vcuæp.aspxr.e med til at forbedre optag af jern, hvis det tygges efter et fytinsyreholdigt måltid. 20 En ny historie om guld og svovl En netop publiceret større australsk-dansk undersøgelse giver ny indsigt i, hvordan thioldækkede Au-overflader er opbygget. Det har betydning for design, syntese og dannelsesmekanismer for Au-nanopartikler og Auoverflader med skræddersyede fysiske og kemiske egenskaber. 10 Hygroskopiske egenskaber af atmosfæriske partikler i Arktis De atmosfæriske partikler, som udgør forårets Arctic haze i Nordgrønland, er stærkt hygroskope. Deres evne til at optage vand fra luften bestemmer deres størrelse og dermed deres evne til at sprede lys og deres evne til at danne skyer, egenskaber som påvirker det regionale klima. Disse egenskaber er målt på Villum Research Station i april-maj 2016. 24 Skærmplanter i køkkenet I dette afsnit har køkkenkemisten studeret skærmplanterne lidt mere. I Den Nye Nordiske Flora er nævnt ca. 80 vildtgroende arter, hvoraf en del er indført af munke, f.eks. skvalderkål og kæmpebjørneklo og fra grønthandleren og køkkenhaven kender vi en del: Persille og persillerod, korianderblade og -frø, gulerod, pastinak, spansk kørvel, fennikelknold og -frø, anis, kommen, kvan og løvstikke. 14 Revurderet cancerrisiko Tre af NFA’s forskere har revurderet WHO’s cancerrisikovurdering af formaldehyd. Konklusionen er bl.a., at normale indeklimakoncentrationer af formaldehyd ikke er et problem i vestlige industrialiserede lande. 25 ProduktNyt Solcelledrevne vaccinekølere uden batteri er en af de hurtigst voksende teknologier inden for kølekæden for vacciner. Teknologisk Institut har medvirket til et globalt teknologisk gennembrud inden for opbevaring af vaccine i områder uden regelmæssig strømforsyning. 30 Læs mere om de nyeste arrangementer fra Kemisk Forening og IDA Kemi. Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 24 26 28 Fax 43 24 26 26 info@techmedia.dk www.techmedia.dk Redaktion: Katrine Meyn (ansvarshavende) km@techmedia.dk Lektor Søren Kiil sk@kt.dtu.dk Ph.d. Kristian B. Krogh kbk@novozymes.com Professor Henrik Skov hsk@envs.au.dk Maria Bech Poulsen mabp@envs.au.dk ISSN 0011-6335 (tryk) ISSN 1902-360x (online) Ledelse: Adm. direktør Peter Christensen Direktør Rikke Marott Schelde Direktør Susanne Eine Redaktionskomité: Professor Anne S. Meyer (formand) Professor, dr. scient. Mikael Bols Professor Morten J. Bjerrum (Kemisk Forening) Fagkonsulent i kemi Keld Nielsen Lektor, dr. phil. Carl Th. Pedersen Underdirektør Lars-Erik Kruse Pedersen Lektor, ph.d. Peter Szabo (Kemiingeniørgruppen) Professor, forskningschef Lars Wiebe Lektor, civilingeniør, ph.d. Merete Norsker Bergsøe Vibeke Richter Foërsom (Næstformand, Kemilærerforeningen) Konsulent Nikolai Stubkjær Nilsen Procesindustrien Seniorforsker, PhD. Peter Have Rasmussen Redaktionssekretær/ Leverandørregister: Heidi Thode ht@techmedia.dk Annoncer: Annie Overgaard, tlf. 43 24 26 93 ao@techmedia.dk Annonceproduktion: Marianne Dieckmann, tlf. 43 24 26 82 md@techmedia.dk Hjemmeside: www.kemifokus.dk Abonnement: Kasper Mundt-Nielsen, tlf. 43 24 26 91 e-mail: kn@techmedia.dk Ring vedr. abonnement eller bestil direkte på www.techmedia.dk Scan og hent Dansk Kemi´s medieinformation 2016 her! Hent QR Scanner, hvor du normalt henter apps. Layout: Morten Malmgren Tryk: PE offset A/S Trykt på miljøvenligt papir med vegetabilske miljøfarver. Oplag: 5.245 Ekspl. heraf 4.803 i betalt abonnement. Online læsere: 3.296 Citater fra artikler i Dansk Kemi skal ske med tydelig kildeangivelse. Enhver form for gengivelse af artikler, herunder illustrationer, forudsætter udgiverens skriftlige tilladelse. Redaktionen kan ikke påtage sig ansvaret for materiale, der indsendes uopfordret. UK: Huson European Media Tel.: (+44) 1932-564999 USA, New York: Huson International Media Tel.: +1 212 268 3344 USA, California: Huson International Media Tel.: +1 408 879 6666 Germany: Huson International Media Tel.: (+49) 89-9500-2778 2 dansk kemi, 97, nr. 8, 2016

Side 3

CPH LabMed Skandinavisk fagmesse for laboratorieteknik n Nordic Mass Spectrometry Conference n DEKS Brugermøde n LSB 10. kongres n Laboratorieudstyr n Diagnostik n Bioteknologi n Forskning n Kvalitetskontrol n Over 120 udstillere Lokomotivværkstedet 27. - 29. september 2016 cphlabmed.dk
    ...