INDHOLD 12 8 1 8 10 12 Forside: I mange generationer var kamelen det vigtigste transportmiddel i Abu Dhabi. I dag ser virkeligheden lidt anderledes ud. Emiratets mål er at 7% af alt strømforbrug skal komme fra fornybare ressourcer inden 2030. Læs mere om, hvordan de vil nå dette mål på side 18. Foto: Jens Ejbye Schmidt Sulforaphan fra broccoli, der er beriget med glucoraphanin, mindsker nedbrydningen af ledbrusk i laboratorieforsøg og i mus. Kan det også virke forebyggende på slidgigt og forsinke lidelsens udvikling hos mennesket? Jo sværere, jo bedre. Jens Glastrup er ekspert i at få flotte GC-resultater af selv de mest drilske prøver. Han er sin egen hårdeste kritiker, er kendt for sin tekniske snilde, og så er han et ustruktureret legebarn. Det har ført ham fra konserveringsafdelingen på Nationalmuseet til medejer af MSCi. Moderne modelberegninger viser entydigt, at der ikke er den store risiko forbundet ved at håndtere store mængder af kuldioxid. Men samme model forklarer ikke verdens største menneskeskabte ulykke med kuldioxid. 18 24 18 23 24 28 31 32 39 På MI i Abu Dhabi forskes der i at producere biobrændstof fra lokale biomasser. Biobrændstoffet skal bruges til transport og produktion af elektricitet og være med til at sikre, at 7% af emiratets strømforbrug kommer fra fornybare ressourcer inden 2030. Læserbrev: Sporing af staphylokok-forgiftning fra bacon. FTIR er et stærkt værktøj til direkte optisk måling af gaskoncentrationer i processer med fluktuerende temperatur. Optisk måleteknik kan bruges i en bred vifte af anvendelser og giver mulighed for at måle gasserne direkte i et støvfyldt og reaktivt gasflow. En ny computermodel, som udvikles i samarbejde mellem AAK og DTU, kan hjælpe med at forudsige funktionaliteten af chokolade og minimere behovet for screeningsforsøg. Boganmeldelse: Chemistry and the Environment Anvendelse af 3D-printning i kemitekniske problemstillinger – kup eller flop? Læs mere om de nyeste arrangementer fra Kemisk Forening Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 24 26 28 Fax 43 24 26 26 Ledelse: Adm. dir. Peter Christensen Direktør Rikke Marott Schelde Direktør Susanne Eine Redaktion: Katrine Meyn (ansvarshavende) km@techmedia.dk Professor Carsten Christophersen (redaktør) carsten@techmedia.dk Lektor Søren Kiil sk@kt.dtu.dk Ph.d. Kristian B. Krogh kbk@novozymes.com Professor, seniorforsker Henrik Skov hsk@dmu.dk Redaktionskomité: Professor Anne S. Meyer (formand) Johanne Jensen (Formand, Kemilærerforeningen) Civ.ing. Hanne Bach Professor, dr. scient. Mikael Bols Professor Morten J. Bjerrum (Kemisk Forening) Professor Elo Harald Hansen Cand.scient. Allan Astrup Jensen Lektor Palle Waage Jensen Fagkonsulent i kemi Keld Nielsen Lektor, dr. phil. Carl Th. Pedersen Professor Kjeld Schaumburg Underdirektør Lars-Erik Kruse Pedersen Lektor, ph.d. Peter Szabo (Kemiingeniørgruppen) Professor, forskningschef Lars Wiebe Redaktionssekretær: Else Frederiksen else.f@techmedia.dk Annoncer: Annie Overgaard, Tlf. 43 24 26 93 ao@techmedia.dk Annonceproduktion: Anni Jensen, Tlf. 43 24 26 96 aj@techmedia.dk Hjemmeside: www.danskkemi.dk Abonnement: Kasper Mundt-Nielsen, Tlf. 43 24 26 91 e-mail: kn@techmedia.dk Ring vedr. abonnement eller bestil direkte på shop.techmedia.dk under Fagblade Scan og hent Dansk Kemi's medieinformation 2013 hér! Brug for scanner? Send en sms til 1220 med ordet "scan" og få scanlife som app. Layout: Morten Malmgren Tryk: KLS Grafisk Hus A/S Trykt på miljøvenligt papir med vegetabilske miljøfarver. Oplag: 5.245 Ekspl. heraf 4.803 i betalt abonnement. Online Læsere: 2.447 Grønt kontor 2009-2012 og modtager af Albertslund Kommunes Grønne Initiativpris 2009. Citater fra artikler i Dansk Kemi skal ske med tydelig kildeangivelse. Enhver form for gengivelse af artikler, herunder illustrationer, forudsætter udgiverens skriftlige tilladelse. Redaktionen kan ikke påtage sig ansvaret for materiale, der indsendes uopfordret. ISSN 0011- 6335 UK: Huson European Media Tel.: (+44) 1932-564999 USA, New York: Huson International Media Tel.: +1 212 268 3344 USA, California: Huson INternational Media Tel.: +1 408 879 6666 Germany: Huson International Media Tel.: (+49) 89-9500-2778 2 dansk kemi, 94, nr. 10, 2013
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Dansk Kemi her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her