Side 12
2022 LE VOLTE TENUTE DELL’ORNELLAIA TOSCANA, ITALIEN Toscana ligger i det centrale Italien mellem Firenze og Sienna. Landbrug og vinbrug dominerer denne skovklædte region. Distriktet er meget bakket og ligger i en varierende højde mellem 250-600 m over havet. Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Ludovico Antinori, fra den gamle aristokratiske vinfamilie i Firenze. Lodovico startede sin karriere med broderen Piero, skaberen af Sassicaia fra vingården Tenute San Guido. Deres veje skiltes, og Ludovico beplantede de 135 ha land ved siden af Sassicaias marker i Bolgheri, som han havde fået i arv. Ludovico Antinori solgte sit livsværk Ornellaia i 2003 til en gruppe vininvestorer bestående af Mondavi og Frescobaldi. Siden 2005 har Marchesi de’ Frescobaldi, der også er en 700 år gammel slægt, haft det fulde ejerskab af Ornellaia Le Volte blev lavet første gang i 1991 og repræsenterer Ornellaias høje kvalitet ved entry-level. En vin der er tilgængelig uden årevis af lagring. Ornellaia bruger de bedste druer til deres vine, altså dem som har udviklet sig mest optimalt i de respektive årgange, og det betyder at druesammensætningen varierer meget fra år til år. Frisk, frugtig og kødfuld med bløde tanniner og noter af mørke kirsebær og modne blomme. 12
Side 13
FAKTA OMRÅDE / LAND: Toscana, Italien DRUESORTER: Merlot Sangiovese Cabernet Sauvignon ANBEFALES TIL: Stegt oksekød og braiserede retter KAN GEMMES INDTIL: 2027 PRIS: 192,50 13
