TOP VINE & STÆRKE RELATIONER Der har alle dage været stærke relationer til familien Trimbach, med hvem vi startede vores samhandel tilbage i 1975. Mange medarbejdere hos Sigurd Müller Vinhandel har igennem årene besøgt familien i underskønne Ribeauvillé. Der er blevet smagt på vin i stride strømme spist og sunget, som familien Trimbach i særdeleshed er berømte for. Det er i dag 13. generation, der helhjertet deltager i markedsføringen, vinifikationen af familiens formidable vine. Pierres døtre Anne og Frederique samt Jeans børn Pauline og Julien. Vi har igennem flere år forsøgt at skubbe til familien, således at økologi blev sat på dagsordenen. Vel vidende at den slags ikke bare lige lader sig gøre, så oplevede vi alligevel en vis form for tilbageholdenhed ligesom tilfældet var, da vi ønskede, at familien indførte skruelåg på de mest omsættelige vine. Nu er vores drøm gået i opfyldelse. Trimbach er certificeret Ecocert fra årgang 2023. Eftersom Trimbach har for vane at lagre vinene mere end de fleste, så varer det lige et stykke tid, inden det for alvor slår igennem. Begejstringen fra vores side skal ingen dog være i tvivl om – vi hilser det meget velkommen. Familien Trimbach kan i år fejrer et helt særligt jubilæum nemlig, at de har været ejer af den særlige parcel på Grand Cru Rosacker marken, der benævnes Clos Saint Hune. Der produceres ca. 6-8.000 flasker årligt. For at flest mulige får mulighed for at købe det, der svarer til juvelen i Alsace, er vi nødt til at begrænse mulighed for 1 fl. pr. kunde. Prisen er kr. 1.995,00 inkl. moms for årgang 2018. Trimbach har i dag en håndfuld ikoniske Grand Cru parceller i deres portefølje, som vi beskriver på følgende side. Men de har selvfølgelig også stadig deres serie af lidt billigere vine, hvor vi har valgt at fremhæve Pinot Blanc. 2021 PINOT BLANC Absolut en fornøjelse for smagsløgene! Denne vin byder på en frisk og tør smag med hint af æbler, pærer og citrusfrugter. Den imponerer med en velafbalanceret karakter og fremstår beha- gelig og forfriskende. En alsidig vin, perfekt til ethvert måltid eller som et lækkert glas på egen hånd. Et sikkert hit hos de fleste. VARENR. 463293 Normalpris kr. 118,00 TILBUD KR. 95 00 SP 2 A 3 R 0 ! 0 2019 RIESLING GRAND CRU MANDELBERG Tidligere blev den benævnt Cuvée M, men siden 2016 årgangen har der stået Grand Cru Mandelberg på etiketten. Der er tale om en parcel i Mittelwihr, hvor Riesling stokkene nu har nået en alder på 60 år, hvilket er ensbetydende med intensitet og præci- sion i udtrykket. (92 points Robertparker.com) VARENR. 700411 KR. 395 00 8
Download PDF fil