Kost - når du er ernæringstruet og har diabetes Under sygdom eller efter operation mister mange appetitten og taber sig. Hvis dette også er sket for dig, er du "ernæringstruet". Vægttab under sygdom er uhensigtsmæssigt, også for overvægtige, da det medfører tab af væv fra livsvigtige organer og muskler. I tiden under og efter sygdom er maden en vigtig del af behandlingen, fordi kroppens behov for energi (kalorier) og protein er højere end, når du er rask. Når appetitten er lille og du har tabt dig, bør du indtil, du har genvundet den tabte vægt, glemme de sunde diabetes-kostråd, der er gældende for raske diabetikere med normal appetit. Kostrådene i denne pjece er vejviser for, hvordan du: • Holder blodglucosen (blodsukkeret) så lavt og stabilt som muligt • Genvinder den tabte vægt • Heler sår og knoglebrud hurtigere • Øger modstandskraften • Forkorter genoptræningsperioden • Får energien og kræfterne tilbage • Hurtigere bliver rask Spis 3 hovedmåltider og 3-4 mellemmåltider Ved at fordele maden på 6-7 måltider over hele dagen, har du bedre mulighed for at dække dit behov for kalorier og protein. Dette er ikke muligt, hvis du kun spiser morgen-, middags- og aftensmad;dagens 3-4 mellemmåltider er også vigtige. Da du har nedsat appetit og tabt i vægt, har du brug for alle slags kalorier fra din mad; også kalorierne fra sukker. Din mad må derfor gerne indeholde sukker, indtil du har genvundet de tabte kilo, dog bør du undlade sodavand, saftevand, juice og for meget chokolade, tørret frugt og slik. Vælg drikkevarer med få kulhydrater (sukker) Dine drikkevarer må, til forskel fra "fast føde", helst ikke indeholde for meget kulhydrat (sukker), da de i så fald vil påvirke blodglukosen (blodsukkeret) uhensigtsmæssigt. Da drikkevarer er flydende, optages de hurtigt i blodet og hvis drikkevarerne samtidig indeholder meget kulhydrat, får du en hurtig og høj stigning i din blodglukose. 2
Print
Download PDF fil