Side 2

Du anbefales at spise blød kost Anbefalet konsistens af drikkevarer Fortykningsmidlet, som er brugt, hedder Thicken Up Clear (TUC) fra Nestlé. Det er ud fra dette produkt, målene er fastsat. Vigtigt: Anvend kun medfølgende måleske. Hvis man anvender et andet produkt, gælder nedenstående måleforhold ikke. Når fortykningsmiddel røres i væske: Pulver kommes i et tomt glas. Tilsæt væske under omrøring og rør godt til pulveret er opløst. Vær opmærksom på at juice og saftbaserede ernæringsdrikke ikke kan fortykkes. � Normal konsistens � Danskvand - kan kun holde frisk brus i 20 min og skal indtages indenfor denne tid � Let fortykket konsistens : 1 måleske TUC pr. 150 ml. Væsken er let tyktflydende og kan drikkes af glas. Følgende drikkevarer er tilpas tyktflydende og behøver ikke TUC: Koldskål, kærnemælk og drikkeyoghurt uden klumper. Alle drikkevarer skal tilsættes TUC. � Moderat fortykket konsistens : 2 måleskeer TUC pr. 150 ml. Væsken løber langsomt, men kan drikkes af glas eller spises med ske. Alle drikkevarer skal tilsættes TUC. � Meget fortykket konsistens : 3 måleskeer TUC pr. 150 ml. Væsken løber meget langsomt. Væsken er fast og spises med ske. Alle drikkevarer skal tilsættes TUC. Forslag til kost Det er vigtigt, at du sørger for at få tilstrækkeligt med kalorier. Kom ekstra fedtstof i maden og sørg for at du får proteiner til alle måltider i form af ost, æg, kød og mælkeprodukter. Alt du spiser skal være af en blød konsistens. Morgen Havregrød med smør, øllebrød med flødeskum, surmælksprodukter, yoghurt eller ymer. Bondebrød, lyst rugbrød og franskbrød uden kerner og skorpe, tebolle, briochebolle. Røræg, blødkogt æg, omelet, smøreost, blød skæreost, kødpølse, honning, marmelade og chokoladepålæg. Middag Bondebrød eller lyst rugbrød uden kerner. Leverpostej, paté, pølsepålæg, torskerogn, tun, makrel, rejer, laks, forel, æg. Grøntsagssuppe - må gerne indeholde kødboller og godt kogte grøntsager - f.eks. blomkålsstykker. Lun ret: Dampet fiskefilet, frikadelle, grønsagssouffle, æggekage, omelet. Aften Farsretter af fisk, fjerkræ, svine- eller oksekød, uden hård stegeskorpe. Dampet eller kogt fisk. Grøntsager: Koges bløde. Skal kunne moses med gaffel. Undgå asparges, champignon, ærter og majs. Godt kogte kartofler, kartoffelmos, ris eller godt kogt pasta blandet med sovs. Pasta skal kunne moses med gaffel. Sovs. Gerne opbagt sovs med fløde i. Mellemmåltid Frugt: Skal være kogt eller naturligt blødt - f.eks. en moden banan eller kiwi. Henkogt frugt (% ananas). Fromage, flødeis, frugtgrød, budding. Kage: Skal have en blød konsistens - f.eks. indeholdende blød frugt, men ikke klæg. Uden nødder. Franskbrød uden skorpe og kerner med smør og ost. Opskrifter og andre gode råd kan findes på: www.synkevenligt.kk.dk 2/2