vegetarisk CHICK FREE VOL AU VENTS Indgredienser - Asiatiske: 2 spsk. gul karrypasta ½ dl olivenolie 300 g Naturli´ Chick Free 2 ds. kokosmælk 1 spsk. karry 3-4 spsk. majsstivelse 10 vol au vents (eller tarteletter) 2 spsk. sort sesam 1 rød chili 3 limes 1 bundt friske koriander Salt og peber Sauter gul karrypasta i olivenolie. Tilsæt Naturli´ Chick Free og steg det i 2 min. Tilsæt kokosmælk og karry og lad det simre i 3 min. Jævn saucen med majsstivelse. Smag til med salt og peber. Anret vol au vents med gul karry- kokossauce, sort sesam, hakket chili, lime og friske koriander. Tip: Kom ananasstykker i saucen. Indgredienser - Mexikanske: 300 g Naturli´ Chick Free ½ dl olivenolie 5 avokadoer 3 dl cremefraiche (18 %) 15 g jalapenos 1 spsk. taco krydderi mix 10 vol au vents (eller tarteletter) 200 g nachos Friske krydderurter (mynte, koriander) Steg Naturli´ Chick Free i olivenolie, til de er gyldne. Rør avokado med 3 dl creme- fraiche, 15 g hakkede jalapenos og taco krydderi. Smag til med salt og peber. Vend de stegte Naturli´ Chick Free i saucen. Anret vol au vents med mexicansk sauce, cremefraiche, jalapenos, nachos og friske krydderurter. Indgredienser - Klassiske: 300 g Naturli´ Chick Free ½ dl olivenolie 1 l hvid sauce (bechamel, mornay) 500 g asparges (hvide og grønne) 1 citron, saft heraf 10 vol au vents (eller tarteletter) 1 bundt persille Salt og peber Steg Naturli´ Chick Free i olivenolie. Varm den hvide sauce op. Kom stykker af asparges, stegt Naturli Chick Free og citronsaft i den hvide sauce og smag til med salt og peber. Anret vol au vents med sauce, dampede grønne asparges, sort peber og persille. 10 PERSONER
Download PDF fil