INTERESSEN FOR GIN HAR DE SENERE ÅR VÆRET EKSPLOSIV. Vi har for alvor fået øjnene op for den klare spiritus, hvis enebæragtige smag forbilledligt blander sig med såvel tør Vermouth som kininfyldt tonicvand. For Simon Frimann blev Gin and Tonic’en ovenikøbet den redningsplanke, der fik en truende konkurs bragt på afstand. MEN GIN ER IKKE BARE GIN. OG TONICVAND ER BESTEMT IKKE BARE TONICVAND. AF CL AUS VESTER AGER MARTINUS FOTO: GETT Y IMAGES OG 1975 BY SIMON Dry Martini består af ren gin og et skvæt Vermouth. Når den tillige garneres med en oliven bliver det til en Dirty Martini. 58 T H E K A U F M A N N J O U R N A L
Download PDF fil