ANDEN DEL Kl. 13.35 - 15.25 SÅDAN SKABER I EN VINDERKULTUR Kasper Hjulmand, træner for det danske herrelandshold i fodbold Landstræner Kasper Hjulmand rykkede på få dage det danske fodboldlandshold fra den dybeste krise til at præstere langt over evne. Det lykkedes takket være hans evne til at arbejde i en præstationskultur, hvor store egoer skal have rum til at folde sig ud, og hvor der ikke er plads til svage led i kæden. Hvad kan hotel-, restaurant- og turisterhverv lære af det? Hør moderator og tidligere tv-vært Morten Resen interviewe Kasper Hjulmand. FEM NYE BRANDS I kølvandet på coronakrisen popper nye brands frem i hotel-, restaurant- og turisterhvervet. Vi har inviteret fem af dem på scenen for at præsentere sig selv over for resten af branchen. HAGES BADEHOTEL Tim Tidman, general manager & Christopher Valentin, project advisor Den københavnske hotelkæde, Go Hotels, åbner til næste år Hages Badehotel – et hotel til 100 millioner kroner bygget på pæle i vandet og placeret ud for Lollands kyst. 25HOURS Linda Faust, Sales & Marketing manager Til næste år rykker hotelkæden 25 Hours ind på det danske marked. Det sker med 243 hotelværelser i historiske omgivelser nær Rundetårn i København. HUBB KITCHENS Alexander Chalmer, Co-founder og CEO Bag lukkede døre producerer de japansk street food, burgere, fried chicken og salater under samme tag i det, der af nogle kaldes ghost kitchens og af dem selv virtuelle restauranter. Maden leveres kun som takeaway, og både tjenere og siddepladser er sparet væk.
Download PDF fil