ÅRETS KOK Deltagere : Alle danske statsborgere med svendebrev som kok eller tilsvarende udenlandsk uddannelsesbevis kan deltage. ÅRETS KOK 2022 UDVÆLGELSE til semifinalen Der skal indsendes opskrift, fremgangsmåde og råvareliste til en hovedret og en dessert. Hovedret: Gris - kartoffel - peberrod Dessert: Æble - kardemomme - nødder Opskrifterne skal være til 4 personer og forestille at være en del af en 3 retters menu. Materialet skal være så udførligt, at dommerpanelet kan tilberede retterne. Materialet indsendes elektronisk til Tina Graff på mail: graff@horesta.dk (fotos skal være jpg eller png). Navn, logo og lign. må ikke fremgå af filerne/fotos. Der skal bruges mindst 1 side pr. ret og 1 side til råvarelisten og et anonymt foto af hver ret. Husk også at vedhæfte tilmeldingsblanketten og svendebrev. Alternativt kan materialet indsendes sammen med 10 kopier af et anonymt foto af hver af retterne, dvs. at navn, firmanavn etc. ikke må fremgå af billederne. Op - skrifter, fremgangsmåde og råvareliste på hvidt papir uden navn, logo el. lign. Der skal bruges mindst 1 side pr. ret og 1 side til råvarelisten, der vedhæftes tilmel - dingsblanketten og indsendes. SIDE 2
Download PDF fil