Gemischter Satz Weingut Pfaffl - Østrig Gemischter Satz betyder, at vinen er lavet på druer fra en enkelt vinmark, hvor der vokser mange forskellige druesorter. En østrigsk tradition, der bør fortsætte - især når vinen smager, som denne gør! Vinen er i både duft og smag kraftfuldt krydret. Skøn vin til salat, fiskeretter med kant og frokostanretninger. vinavisen.dk St. Laurent Weingut Pfaffl - Østrig Druen St. Laurent er en gammel sort, som i dag stort set kun ses i Østrig. Vinen er utrolig blød og velsmagende, og så byder den på stor kompleksitet. Den egner sig rigtig godt til mel- lemfyldige retter. Eksempel- vis en Wienerschnitzel mit gemüse vil være oplagt - for nu at blive i den østrigske terminologi. Two Faces Cuvée Rot Stefan Breuer - Tyskland Her har vinmageren lavet en utrolig spændende blanding af Spätburgunder, Frühburgunder og så en lille mængde St. Laurent og Merlot. Det giver tilsammen en fantastisk smagsoplevelse i den komplekse og raffinerede stil. Vinen vil være et fremragende valg til kalv, gris og modne oste. TIP! Hælder du vinen på karaf- fel en halv times tid, så får den rigtig lov til at udfolde sig. Riesling Feinherb Gebr. Ludwig - Tyskland Et pragteksemplar på, hvordan den særlige feinherb-kategori skal fortolkes: Vinen har hver- ken den sødme, som normalt forbindes med en spätlese, eller den tørhed, som en trocken besidder. Ganske enkelt perfekt afbalanceret. Den er rigtig lækker til spicy mad, stegt fisk og sushi – og genial som hyggevin!
Download PDF fil