Monferrato 2018 San Rocco Forrygende rødvin fra vores mangeårige leverandør, Produttori di Govone. Smagen er rig og nærmest cremet med bløde, modne tanniner og en blød behagelig eftersmag. Monferrato er en fremragende vin til kødretter, steg af gris eller okse – og så er den også helt perfekt til ostebordet. Barbaresco Riserva 2015 San Rocco Denne perle smager intet mindre end formidabelt! Smagen er tør, meget blød og en anelse parfumeret. Samtidigt formår vinen på bedste vis at kombinere kraften fra Nebbiolo med en helt usædvanlig finesse. Riserva-betegnelsen får vinen ved at lagre minimum 48 måneder – heraf skal de 9 være på træfade. Dolcetto d’Alba 2020 Virna Dolcetto betyder direkte oversat lille søde på italiensk, hvilket den pudsigt nok ikke er. Vine på Dolcetto er generelt meget tørre og har altid en pirrende duft af bitre kirsebær, der ledsages af markant garvesyre. Nyd den gerne en smule afkølet til lette kødretter eller til en asiatisk inspireret ret. L’uomo Calvo del Vino 2016 Govone Vinen er lavet på Barbera, Nebbiolo og Dolcetto, og så har den fået 3 måneders fadlagring. Resultatet er virkelig imponerende, og du får her en vin med masser af karakter og charme. Den kan sagtens nydes uden mad, men vil også være forrygende til oksekød, simreretter eller ostebord.
Download PDF fil