Baby Doll Blush Marlborough Sprød og uhøjtidelig rosé. Med en delikat lys fersken farve og en skøn frisk smag er denne rosé et oplagt valg til de lune aftener. Vinen byder på lækre noter af granatæble og jordbær, og en afbalanceret syre fuldender vinen eksemplarisk. Ô d’Yeuses Languedoc Er du til rosévin med fylde, karakter og en let krydret smag? Så er denne lige noget for dig. Den kan sagtens drikkes uden mad, men vil også være forrygende lækker til fisk og skaldyr fra grillen, samt salater og grøntsagstærter. Sydfransk rosé i topklvalitet! flaskehalsen.nu Rosé Gourmet Ligesom med så meget andet i vinens verden, så handler det om smag og behag, og så alt det andet udefra, der påvirker oplevelsen af et godt glas vin. Det gælder også serveringstemperaturen for rosévin. Generelt skal en rosévin drikkes kølig - dvs. et sted mellem 7 og 12 grader. Hvis vinen skal bruges til mad, så bør temperaturen være cirka 10-12 grader. Skal den bruges som aperitif, bør den være køligere - cirka 7-9 grader. I Rytteriet siger Erik: “Der er rødvin, og der er hvidvin, og hvis man blander de to, får man rosé!”. Men nej, rosé er typisk ikke rødvin og hvidvin, der er blandet sammen. Nogle enkelte roséer uden for Europa fremstilles, ved at man tilsætter en lille mængde færdig rødvin til en færdig hvidvin, og metoden er også tilladt i Champagne, når der fremstilles rosé champagne. Langt de fleste roséer får dog deres lyserøde farve ved gæring eller skalkontakt mellem druerne og vinen. Druesaften skilles fra drueskallerne efter kortere eller længere tid, og jo længere tid der er kontakt, jo kraftigere bliver farven. SCAN KODEN OG SE EN GENNEMGANG AF ALLE VINENE
Download PDF fil