Lidt om Ego Bodegas Ego Bodegas er en topmoderne vingård og deres ambition er klart defineret; Høj vinkvalitet og respekt for traditionerne i forhold til vinfremstillingen. Vinhuset ligger i Jumilla i det sydøstlige Spanien, i smørhullet mellem Middelhavet og Spaniens centrale højslette. Klimaet her er meget varmt og nedbør er der ikke meget af. Jordbunden her er meget kalkstensholdig og det er en fordel, fordi det er med til at holde på fugten. Dermed kan vinstokkene selv i tørre perioder udnytte vandet i jorden. Jorden er fattig på organiske materialer og har en god struktur med sand, hvilket gør den relativt luftig. Vinmarkerne er typisk plantet i en højde på 400-800 meter. I Jumilla hedder hoveddruen Monastrell (som i Frankrig er kendt under navnet Mourvedre), og den dyrkes på cirka 80% af alle regionens vinmarker. Det er den drue, der bedst har formået at tilpasse sig de klimatiske og jordbundsmæssige betingelser i Jumilla. Det er oprindeligt en spansk drue, som er meget udbredt i vinregionerne langs middelhavskysten, og det er den tredje mest plantede drue i Spanien. Ego Bodegas er kendt for deres høje standard – når du smager dig igennem kassen, finder du ud af hvorfor. God fornøjelse.
Download PDF fil