Er du ledig med erfaring fra branchen Har du minimum 2 års relevant erhvervserfaring, vil du kunne afkorte dit uddannelsesforløb. Tjener: Du kan blive faglært på kun 18 uger. Gastronomassistent: Du kan blive faglært på kun 9 uger. Gastronom med specialet smørrebrød og catering: Du kan blive faglært på kun 21,5 uge. Du vil som udgangspunkt kun mangle den teoretiske del af uddannelsen og skal derfor ikke have en læreplads i en virksomhed. Er ledig uden erfaring fra branchen Har du nogen eller ingen erfaring fra hotel- og restaurationsbranchen, kan du påbegynde et uddannelsesforløb til tjener, gastronomassistent eller gastronom med specialet smørrebrød og catering – og få 110 procent af dine dagpenge. For dig, der påbegynder et uddannelsesforløb med lidt eller ingen erfaring, vil dit uddannelsesforløb veksle mellem skole- og praktikperioder. Dit jobcenter og uddannelsesinstitutionen vil hjælpe dig med at etablere en uddannelsesaftale med en virksomhed. Er du ledig, men ikke i målgruppen for at påbegynde uddannelsen på dagpenge, kan du også påbegynde et uddannelsesforløb til hotel- og restaurationsbranchen – Kontakt dit lokale jobcenter, som kan oplyse dig om dine muligheder og hjælpe dig videre. Hvordan kommer jeg i gang? For at finde ud af, hvor meget merit du kan få på dit kommende uddannelsesforløb, skal du have lavet en realkompetencevurdering. En RKV giver dig papir på alt det, du faktisk kan og ved. Når du har RKV-beviset i hånden, kan vi hjælpe dig godt i gang med lige netop dit uddannelsesforløb, hvor du kun skal tage de dele af uddannelsen, som du mangler for at få et fuldt uddannelsesbevis.
Download PDF fil