Side 4
4 CSR-RAPPORT FÖRORD EURO CATER RESPEKT FÖR MAT OCH MÄNNISKOR I årets CSR-rapport presenterar vi de centrala delarna av den CSR-strategi som ligger till grund för både vårt samhällsansvar och den fortsatta utvecklingen av Euro Caters CSR-arbete. Vi använder Global Reporting Initiative (GRI) som ett ramverktyg och tanken är att vi under de närmaste åren ska rapportera inom dessa formella ramar. Euro Cater ansluter sig även till de tio principerna i FN:s Global Compact. Ett av de områden vi fokuserat på under det gångna året är hållbar palmolja. Vi har bland annat gått med i den globala rörelsen RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil). Vi har dessutom ökat fokus på att minska matsvinnet och har även lanserat en ny webbutik där vi ser till att varor som närmar sig bäst före-datumet ges mer uppmärksamhet och därför i större omfattning än tidigare faktiskt säljs och används till matlagning. Mat och matkoncept får allt större uppmärksamhet i både Danmark och Sverige. Det märks inte bara hos konsumenterna utan i alla led från jord till bord. Euro Cater är stolta över att vara en del av denna utveckling och är ödmjuka inför den roll vi har som leverantörer när det gäller att ta fram de råvaror och lösningar som våra olika kunder behöver. Som företag har vi ett naturligt fokus på ansvarsfull handel och vi strävar efter att göra ännu mer genom vårt deltagande i DIEH (Dansk Initiativ for Etisk Handel). Vi ser fram emot att fortsätta vår CSR-resa tillsammans med våra medarbetare, kunder och leverantörer. Trevlig läsning! Steen D. Pedersen CEO, Euro Cater/Dansk Cater Henrik Ellegaard CFO, Euro Cater Lars Carlsson CEO, Svensk Cater
Side 5
EURO CATER CSR-RAPPORT 5
