Side 2
2 CSR-RAPPORT EURO CATER OPLEVELSEN AF GODT HÅNDVÆRK CSR-rapport 2015/2016 Udgiver: Euro Cater Holding A/S Vidalsvej 6, 9230 Svenstrup, Danmark www.euro-cater.com
Side 3
EURO CATER INDHOLD CSR-RAPPORT 3 OM DENNE CSR-RAPPORT Velkommen til Euro Caters første CSR-rapport. Her kan du læse om, hvordan vi arbejder med samfundsansvar, og om vores bidrag til at løse nogle af de branchemæssige globale udfordringer, der præger den verden, vi er en del af. Vi har arbejdet med samfundsansvar i efterhånden mange år på flere områder. Det er først i løbet af 2015/2016, at vi har indarbejdet det i en egentlig CSR-strategi og påbegyndt strukturering af det i et ledelsessystem med KPI-styring, politikker og processer for opfølgning. I denne rapport præsenterer vi dig for den nye CSRstrategi, som det hele skal bygge på. Vi skeler til Global Reporting Initiative G4 som et rammeværktøj, og det er tanken, at vi i løbet af de kommende år vil rapportere ind i disse formelle rammer. Endvidere støtter Euro Cater op om de ti principper i FN’s Global Compact. Rapporten dækker relevante og signifikante etiske, miljø- og klimamæssige, sociale og ledelsesmæssige forhold af betydning for koncernens samfundsengagement og påvirkning. S. 3 OM DENNE CSR-RAPPORT S. 4 KOMMENTAR FRA LEDELSEN S. 6 VIRKSOMHEDSPROFIL S. 8 CSR-STRATEGI OG FOKUSOMRÅDER S. 10 BÆREDYGTIG SAMHANDEL • Fødevaresikkerhed • Leverandørstyring • Bæredygtigt sortiment S. 14 BÆREDYGTIG DRIFT • Energi • Transport • Affald & madspild S. 18 GOD ARBEJDSPLADS • Kompetencer • Fællesskab • Sikkerhed & sundhed S. 22 VORES CSR-SYSTEM
