Side 6
6 BLUS No 3 Claus B. Christensen ECCO Conference Centre
Side 7
Jonas Bendtsen Kähler Spisesalon KOKKEN & KØKKENLEDEREN Som altid i BLUS sætter vi to madprofessionelle over for hinanden. Denne gang har Jonas Bendtsen fra Kähler Spisesalon i Aarhus og Claus B. Christensen fra ECCO i Conference Centre i Tønder sat hinanden stævne – bl.a. ved brug af produkter fra Aalbæk Specialiteter. Det er der kommet nogle rigtig gode historier og retter ud af.
