På trods af det kolde og barske klima i Nordatlanten er havet fuld af liv. Under vandets overflade udfolder der sig et frodigt miljø, og området er hjemsted for et væld af naturlige ressourcer. Og det skal vi værne om. Livet i havet skal sikres – for fremtidens skyld Vi ønsker at drive en virksomhed baseret på bæredygtigt fiskeri og fuld udnyttelse af ressourcerne. Det giver et erhvervsgrundlag, hvor alle interessenter har et godt og sundt liv med mulighed for udvikling – uden at skulle bekymre sig om risikoen for overfiskeri eller forurening af havene. Vi har et ansvar for, at den ressource, vi fisker, bliver udnyttet optimalt og dermed skaber merværdi både for lokale samfund, det globale samfund og Royal Greenland. Dermed bliver den bæredygtige løsning også det naturlige valg. Vi er der ikke for alle råvarer endnu, men vi arbejder målrettet på at skabe en forandring for de grønlandske arter. LIVET I NORDATLANTEN & ARKTIS Royal Greenlands flåde af store havgående trawlere fisker de kolde farvande mellem Grønland og den østlige del af Canada, øst for Grønland og mod nordøst helt op til Barentshavet. Langs kysten i Vestgrønland og i Atlantisk Canada indhandler lokale fiskere deres fangster til vores mere end 40 indhandlingsanlæg og fabrikker. Vores lokale tilstedeværelse gør det muligt at få adgang til et bredt udvalg af frisk vildfanget fisk og skaldyr, mens det samtidig sikrer tusindvis af arbejdspladser i de lokale samfund. KYST- OG HAVFISKERI KYSTFISKERI Royal Greenland driver mere end 40 lokale indhandlingsfabrikker i Vestgrønland, Quebec og Newfoundland, hvor afstanden fra fiskepladserne til fabrikken er kort. Fiskerne kan levere deres friske fangster direkte til fabrikken. HAVFISKERI Fiskeri på åbent hav foretages af havgående fabrikstrawlere. På disse fartøjer bliver de friske fisk eller skaldyr halet om bord, sorteret, forarbejdet og frosset inden for få timer, hvilket sikrer en særdeles frisk kvalitet. ATLANTERHAVSTORSKEN Atlanterhavstorsken lever primært i det Nordøst atlantiske Hav og Barentshavet. Den lever typisk i nærheden af bunden på dybder mellem 50 og 200 meter og foretrækker koldt vand omkring 2 - 10°C. Efter fangst forarbejdes den enten til havs eller på et produktionsanlæg på land. På havet forarbejder trawleren Sisimiut fisken som fileter med eller uden skind og ben. Fileterne fryses ned inden for fire til seks timer, efter de er blevet fanget, hvilket giver optimal friskhed og høj kvalitet. BLUS No 11 53
Download PDF fil
Arkiv