Side 30
ANNONCE FRA ALLE OS I THY Dragsbæk ligger i Thisted – og her produceres Bakkedal. Du kunne første gang smage Bakkedal i 2002. Det var en stor dag, for med Bakkedal fik danskerne et alternativ, endda et meget velsmagende et. Vi går op i den gode smag – og sætter en stor ære i at få den velkendte smag frem i Bakkedal. Det er forklaringen på, at Bakkedal høster mange topplaceringer i diverse smagstests. Men den vigtigste smagstest sker altid på dine gæsters tallerkener. Server Bakkedal, dine gæster vil elske det. Hvorfor Bakkedal? Svaret er enkelt: smagen. Bakkedal er nemlig fremstillet med omhu – af naturlige råvarer – for at få den gode smag frem. Med Bakkedal får du en smag, der er så god, at den gør godt brød endnu bedre. Så du kan godt forvente, at dine gæster spørger efter en ekstra skive brød eller to, når der er Bakkedal på bordet. Bakkedal – fra os i Thy 30 BLUS No 11
Side 31
FLADPANDE I THY 10 PERSONER 10 skiver rugbrød Bakkedal Æg til panering Mel 10 fiskefileter 10 cherrytomater 10 spsk. remoulade Dild 2 citroner Salt Slå æg ud i en skål og pisk det. Hæld derefter lidt mel op i en anden skål. Dyp nu fiskefileterne i æg og vend dem der- efter i melet. Steg fiskefileten på panden i Bakkedal, til den er gyldenbrun på begge sider. Smør rugbrødene med Bakkedal. Kom derefter fiskefileterne på, efterfulgt af remoulade. Pynt med dild, tomater og salt. Pres til sidst lidt citronsaft over fladpanderne. BLUS No 11 31
