SNOBRØD MED URTER 10 PERSONER 5 dl mælk 1/2 dl smeltet smør eller olie 30 g gær 800 g hvedemel 40 g sukker 20 g salt Blandede krydderurter Kom mælk, smør, gær, mel, sukker og salt i en skål og rør det sammen til en smidig dej. Lad dejen hæve i 60 - 90 minutter. Del dejen ud i mindre stykker og tril dem til stænger på 35 - 40 cm. Tag nogle blandede krydderur- ter og hold dem ind mod snobrødspinden. Vikl dejen omkring snobrødspinden med urterne. Bag snobrødet over bålets gløder. RØGET OST 1 stk. Den hvide dame Hø Kom hø i en gryde og sæt ild til. Kom osten i en sigte og hæng den over gryden med det brændende hø. Læg låg på gryden, så ilden kvæles, og der dannes røg. Lad osten være i gryden i 15 - 20 minutter. Server den røgede ost sammen med snobrød. BLUS No 10 57
Download PDF fil
Arkiv